Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

rus

Государственное бюджетное учреждение культуры Ставропольского края
«Ставропольская краевая универсальная научная библиотека им. М. Ю. Лермонтова»
Режим работы: 9.00–20.00
Контактная информация: (865-2) 29-61-57, 8(8652)24-32-47
Предварительный заказ литературы

Поиск :

Личный кабинет :

Электронный каталог: ТЕХНОЛОГИЯ ХОЛОДИЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ И ХРАНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

ТЕХНОЛОГИЯ ХОЛОДИЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ И ХРАНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Доступно
1 из 1

Книга
Автор:
ТЕХНОЛОГИЯ ХОЛОДИЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ И ХРАНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ : СБ. НАУЧ. ТР.
Издательство: ВНИКТИхолодпром, 1986 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Книга
36.81 Т38

ТЕХНОЛОГИЯ ХОЛОДИЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ И ХРАНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ : СБ. НАУЧ. ТР. / ред. E. M. Агарев. – Москва : ВНИКТИхолодпром, 1986. – 115 с. : ил.

ББК 36.813.7

общий = Пищевые продукты : Холодильная обработка : Сборники
общий = Пищевые продукты : Хранение : Сборники

1639393 ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова ОСН Общий 36.81 Т38