Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Гайворонский, К. Я. - Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли
Гайворонский, К. Я. - Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли
Книга
Автор: Гайворонский, К. Я.
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли : учебник
Серия: Профессиональное образование, Профессиональное образование
Издательство: Форум, Инфра-М, 2011 г.
ISBN 978-5-8199-0348-3
Автор: Гайворонский, К. Я.
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли : учебник
Серия: Профессиональное образование, Профессиональное образование
Издательство: Форум, Инфра-М, 2011 г.
ISBN 978-5-8199-0348-3
Книга
36.99 Г14
1997479 ОСН 2000744 ОСН 1993650 ОУЧЗ
Гайворонский, К. Я.
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли : учебник / К. Я. Гайворонский, Н. Г. Щеглов.– Москва : Форум : Инфра-М, 2011.– 480 с. : ил.– (Профессиональное образование)
ISBN 978-5-8199-0348-3 : 186.00.
ББК 36.99-5я72
-- 1. Предприятия общественного питания – Оборудование – Учебники и пособия.
36.99 Г14
1997479 ОСН 2000744 ОСН 1993650 ОУЧЗ
Гайворонский, К. Я.
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли : учебник / К. Я. Гайворонский, Н. Г. Щеглов.– Москва : Форум : Инфра-М, 2011.– 480 с. : ил.– (Профессиональное образование)
ISBN 978-5-8199-0348-3 : 186.00.
ББК 36.99-5я72
-- 1. Предприятия общественного питания – Оборудование – Учебники и пособия.