Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

rus

Государственное бюджетное учреждение культуры Ставропольского края
«Ставропольская краевая универсальная научная библиотека им. М. Ю. Лермонтова»
Режим работы: 9.00–20.00
Контактная информация: (865-2) 29-61-57, 8(8652)24-32-47
Предварительный заказ литературы

Поиск :

Личный кабинет :

Электронный каталог: Парпура, А. Б. - Основы товароведения пищевых продуктов и технологии приготовления пищи

Парпура, А. Б. - Основы товароведения пищевых продуктов и технологии приготовления пищи

Доступно
1 из 1

Книга
Автор: Парпура, А. Б.
Основы товароведения пищевых продуктов и технологии приготовления пищи : учеб. для техникумов
Издательство: Экономика, 1985 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Книга
36.99 П18

Парпура, А. Б.
Основы товароведения пищевых продуктов и технологии приготовления пищи : учеб. для техникумов / А. Б. Парпура, Е. Н. Печникова, О. Н. Здешнева. – Москва : Экономика, 1985. – 238 с.

ББК 36.99я72

общий = Пищевые продукты : Товароведение : Учебники и пособия
общий = Кулинарное производство : Учебники и пособия

1611905 ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова ОСН Общий 36.99 П18