Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Елисеева, С. И. - Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на хлебозаводах
Елисеева, С. И. - Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на хлебозаводах
Книга
Автор: Елисеева, С. И.
Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на хлебозаводах : [для сред. ПТУ]
Серия: Учебники и учебные пособия для подготовки кадров массовых профессий
Издательство: Агропромиздат, 1987 г.
ISBN отсутствует
Автор: Елисеева, С. И.
Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на хлебозаводах : [для сред. ПТУ]
Серия: Учебники и учебные пособия для подготовки кадров массовых профессий
Издательство: Агропромиздат, 1987 г.
ISBN отсутствует
Книга
36.83 Е51
1658322 ОУЧЗ
Елисеева, С. И.
Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на хлебозаводах : [для сред. ПТУ] / С. И. Елисеева.– Москва : Агропромиздат, 1987.– 191 с. : ил.– (Учебники и учебные пособия для подготовки кадров массовых профессий) .
ББК 36.83-7я72
-- 1. Хлебопекарное производство – Технический контроль – Учебники и пособия.
36.83 Е51
1658322 ОУЧЗ
Елисеева, С. И.
Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на хлебозаводах : [для сред. ПТУ] / С. И. Елисеева.– Москва : Агропромиздат, 1987.– 191 с. : ил.– (Учебники и учебные пособия для подготовки кадров массовых профессий) .
ББК 36.83-7я72
-- 1. Хлебопекарное производство – Технический контроль – Учебники и пособия.
Филиал | Фонд | Всего | Доступно для брони | Доступно для выдачи | Бронирование |
---|---|---|---|---|---|
ОУЧЗ | Общий | 1 | 1 | 1 | Заказать |