Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Елисеева, С. И. - Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на хлебозаводах
Елисеева, С. И. - Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на хлебозаводах
Доступно
1 из 1
1 из 1
Книга
Автор: Елисеева, С. И.
Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на хлебозаводах : [для сред. ПТУ]
Серия: Учебники и учебные пособия для подготовки кадров массовых профессий
Издательство: Агропромиздат, 1987 г.
ISBN отсутствует
Автор: Елисеева, С. И.
Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на хлебозаводах : [для сред. ПТУ]
Серия: Учебники и учебные пособия для подготовки кадров массовых профессий
Издательство: Агропромиздат, 1987 г.
ISBN отсутствует
Заказать 
На полку
Книга
36.83 Е51
1658322 ОУЧЗ
Елисеева, С. И.
Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на хлебозаводах : [для сред. ПТУ] / С. И. Елисеева. – Москва : Агропромиздат, 1987. – 191 с. : ил. – (Учебники и учебные пособия для подготовки кадров массовых профессий).
ББК 36.83-7я72
-- 1. Хлебопекарное производство – Технический контроль – Учебники и пособия.
36.83 Е51
1658322 ОУЧЗ
Елисеева, С. И.
Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на хлебозаводах : [для сред. ПТУ] / С. И. Елисеева. – Москва : Агропромиздат, 1987. – 191 с. : ил. – (Учебники и учебные пособия для подготовки кадров массовых профессий).
ББК 36.83-7я72
-- 1. Хлебопекарное производство – Технический контроль – Учебники и пособия.