Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

Книга
36.82 Т60
1609945 ОУЧЗ

Торжинская, Л. Р.
Технологический контроль хлебопродуктов / Л. Р. Торжинская, В. А. Яковенко. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Агропромиздат, 1986. – 399 с. : ил. – (Учебники и учебные пособия для вузов).

ББК 36.82я73

-- 1. Зерно – Переработка – Технологический контроль – Учебники и пособия. 2. Комбикорма – Производство – Технохимический контроль – Учебники и пособия.