Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Технологии глазированных изделий и изделий с начинками
Технологии глазированных изделий и изделий с начинками
Книга
Автор:
Технологии глазированных изделий и изделий с начинками : пер. с англ.
Серия: Научные основы и технологии
Издательство: Профессия, 2011 г.
ISBN 978-5-904757-12-0
Автор:
Технологии глазированных изделий и изделий с начинками : пер. с англ.
Серия: Научные основы и технологии
Издательство: Профессия, 2011 г.
ISBN 978-5-904757-12-0
Заказать 
На полку
Книга
36.86 Т38
2001625 ОСН 1986017 ОУЧЗ
Технологии глазированных изделий и изделий с начинками : пер. с англ. / ред.-сост. Дж. Талбот.– Санкт-Петербург : Профессия, 2011.– 496 с. : ил., таб.– (Научные основы и технологии)
ISBN 978-5-904757-12-0 : 1500.00.
ББК 36.86
-- 1. Кондитерское производство.
36.86 Т38
2001625 ОСН 1986017 ОУЧЗ
Технологии глазированных изделий и изделий с начинками : пер. с англ. / ред.-сост. Дж. Талбот.– Санкт-Петербург : Профессия, 2011.– 496 с. : ил., таб.– (Научные основы и технологии)
ISBN 978-5-904757-12-0 : 1500.00.
ББК 36.86
-- 1. Кондитерское производство.