Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

rus

Государственное бюджетное учреждение культуры Ставропольского края
«Ставропольская краевая универсальная научная библиотека им. М. Ю. Лермонтова»
Режим работы: 9.00–20.00
Контактная информация: (865-2) 29-61-57, 8(8652)24-32-47
Предварительный заказ литературы

Поиск :

Личный кабинет :

Электронный каталог: Юсупова, Г. - Влияние полуфабрикатов на основе пропионовокислых и ацидофильных бактерий на физические свойства ...

Юсупова, Г. - Влияние полуфабрикатов на основе пропионовокислых и ацидофильных бактерий на физические свойства ...

Статья
Автор: Юсупова, Г.
Влияние полуфабрикатов на основе пропионовокислых и ацидофильных бактерий на физические свойства ...
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Статья

Юсупова, Г.
Влияние полуфабрикатов на основе пропионовокислых и ацидофильных бактерий на физические свойства теста и микробиологическую безопасность хлебобулочных изделий / Г. Юсупова, О. Бердышникова // . – С.46-47.

Библиографический = Хлебопекарная отрасль
Библиографический = Хлебопродукты