Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Стаценко, Е. Н. - Технология вареных колбасных изделий с использованием молочно-растительных белково-углеводных пре...
Стаценко, Е. Н. - Технология вареных колбасных изделий с использованием молочно-растительных белково-углеводных пре...
Доступно
1 из 1
1 из 1
Книга
Автор: Стаценко, Е. Н.
Технология вареных колбасных изделий с использованием молочно-растительных белково-углеводных пре... : монография
Издательство: Изд-во СевКавГТУ, 2008 г.
ISBN 5-929604-35-5
Автор: Стаценко, Е. Н.
Технология вареных колбасных изделий с использованием молочно-растительных белково-углеводных пре... : монография
Издательство: Изд-во СевКавГТУ, 2008 г.
ISBN 5-929604-35-5
Заказать 
На полку
Книга
36.92 С78
Стаценко, Е. Н.
Технология вареных колбасных изделий с использованием молочно-растительных белково-углеводных препаратов : монография / Е. Н. Стаценко, С. И. Постников, Ю. И. Куликов. – Ставрополь : Изд-во СевКавГТУ, 2008. – 130 с. – ISBN 5-929604-35-5 : 100.00.
ББК 36.92
общий = Ставропольский край z : Местные издания
общий = Колбасное производство
1967751 ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова ОК Общий 36.92 С78
36.92 С78
Стаценко, Е. Н.
Технология вареных колбасных изделий с использованием молочно-растительных белково-углеводных препаратов : монография / Е. Н. Стаценко, С. И. Постников, Ю. И. Куликов. – Ставрополь : Изд-во СевКавГТУ, 2008. – 130 с. – ISBN 5-929604-35-5 : 100.00.
ББК 36.92
общий = Ставропольский край z : Местные издания
общий = Колбасное производство
1967751 ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова ОК Общий 36.92 С78