Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Минифай, Б. У. - Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия
Минифай, Б. У. - Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия
Доступно
1 из 1
1 из 1
Книга
Автор: Минифай, Б. У.
Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия : пер. с англ. 3-го изд.
Серия: Научные основы и технологии
Издательство: Профессия, 2005 г.
ISBN отсутствует
Автор: Минифай, Б. У.
Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия : пер. с англ. 3-го изд.
Серия: Научные основы и технологии
Издательство: Профессия, 2005 г.
ISBN отсутствует
Заказать 
На полку
Книга
36.86 М62
Минифай, Б. У.
Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия : пер. с англ. 3-го изд. / Б. У. Минифай. – Санкт-Петербург : Профессия, 2005. – 808 с. : ил. – (Научные основы и технологии). – ISBN 5-939130-72-0 : 1080.00.
ББК 36.86
общий = Кондитерская промышленность
1961038 ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова ОСН Общий 36.86 М62
36.86 М62
Минифай, Б. У.
Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия : пер. с англ. 3-го изд. / Б. У. Минифай. – Санкт-Петербург : Профессия, 2005. – 808 с. : ил. – (Научные основы и технологии). – ISBN 5-939130-72-0 : 1080.00.
ББК 36.86
общий = Кондитерская промышленность
1961038 ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова ОСН Общий 36.86 М62