Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Ауэрман, Л. Я. - Технология хлебопекарного производства
Ауэрман, Л. Я. - Технология хлебопекарного производства
Доступно
1 из 1
1 из 1
Книга
Автор: Ауэрман, Л. Я.
Технология хлебопекарного производства : учеб. для вузов
Издательство: Профессия, 2005 г.
ISBN 5-939130-32-1
Автор: Ауэрман, Л. Я.
Технология хлебопекарного производства : учеб. для вузов
Издательство: Профессия, 2005 г.
ISBN 5-939130-32-1
Заказать 
На полку
Книга
36.83 А93
1960999 ОУЧЗ
Ауэрман, Л. Я.
Технология хлебопекарного производства : учеб. для вузов / Л. Я. Ауэрман. – 9-е изд., перераб. и доп. – Санкт-Петербург : Профессия, 2005. – 416 с. : ил.
ISBN 5-939130-32-1 : 280.00.
ББК 36.83я73
-- 1. Хлебопекарное производство – Технологии.
36.83 А93
1960999 ОУЧЗ
Ауэрман, Л. Я.
Технология хлебопекарного производства : учеб. для вузов / Л. Я. Ауэрман. – 9-е изд., перераб. и доп. – Санкт-Петербург : Профессия, 2005. – 416 с. : ил.
ISBN 5-939130-32-1 : 280.00.
ББК 36.83я73
-- 1. Хлебопекарное производство – Технологии.