Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

rus

Государственное бюджетное учреждение культуры Ставропольского края
«Ставропольская краевая универсальная научная библиотека им. М. Ю. Лермонтова»
Режим работы: 9.00–20.00
Контактная информация: (865-2) 29-61-57, 8(8652)24-32-47
Предварительный заказ литературы

Поиск :

Личный кабинет :

Электронный каталог: Борисова, Г. В. - Закваски для кисломолочных продуктов: классификация, характеристики, качество

Борисова, Г. В. - Закваски для кисломолочных продуктов: классификация, характеристики, качество

Статья
Автор: Борисова, Г. В.
Молочная промышленность: Закваски для кисломолочных продуктов: классификация, характеристики, качество
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Статья

Борисова, Г. В.
Закваски для кисломолочных продуктов: классификация, характеристики, качество / Г. В. Борисова, Е. В. Ожиганова, Т. П. Бурыкина // Молочная промышленность : Научно - технический и производственный журнал / гл. ред. Т. А. Кузнецова. – 2008. – N6. – С.73-74.

Библиографический = Молочная промышленность