Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Мармузова, Л. В. - Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы
Мармузова, Л. В. - Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы
Доступно
1 из 1
1 из 1
Книга
Автор: Мармузова, Л. В.
Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы : учеб. для нач. профобразования
Издательство: Академия, 2008 г.
ISBN отсутствует
Автор: Мармузова, Л. В.
Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы : учеб. для нач. профобразования
Издательство: Академия, 2008 г.
ISBN отсутствует
Заказать 
На полку
Книга
36.83 М28
1959745 ОУЧЗ
Мармузова, Л. В.
Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы : учеб. для нач. профобразования / Л. В. Мармузова. – Москва : Академия, 2008. – 288 с.
ISBN 5-7695-4213-8 : 320.00.
ББК 36.83я73
-- 1. Хлебопекарное производство – Технологии.
36.83 М28
1959745 ОУЧЗ
Мармузова, Л. В.
Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы : учеб. для нач. профобразования / Л. В. Мармузова. – Москва : Академия, 2008. – 288 с.
ISBN 5-7695-4213-8 : 320.00.
ББК 36.83я73
-- 1. Хлебопекарное производство – Технологии.