Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Мармузова, Л. В. - Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы
Мармузова, Л. В. - Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы
Книга
Автор: Мармузова, Л. В.
Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы : учеб. для нач. профобразования
Издательство: Академия, 2008 г.
ISBN отсутствует
Автор: Мармузова, Л. В.
Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы : учеб. для нач. профобразования
Издательство: Академия, 2008 г.
ISBN отсутствует
Книга
36.83 М28
1959745 ОУЧЗ
Мармузова, Л. В.
Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы : учеб. для нач. профобразования / Л. В. Мармузова.– Москва : Академия, 2008.– 288 с.
ISBN 5-7695-4213-8 : 320.00.
ББК 36.83я73
-- 1. Хлебопекарное производство – Технологии.
36.83 М28
1959745 ОУЧЗ
Мармузова, Л. В.
Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы : учеб. для нач. профобразования / Л. В. Мармузова.– Москва : Академия, 2008.– 288 с.
ISBN 5-7695-4213-8 : 320.00.
ББК 36.83я73
-- 1. Хлебопекарное производство – Технологии.
Филиал | Фонд | Всего | Доступно для брони | Доступно для выдачи | Бронирование |
---|---|---|---|---|---|
ОУЧЗ | Общий | 1 | 1 | 1 | Заказать |