Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Данилова, Н. С. - Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов
Данилова, Н. С. - Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов
Доступно
1 из 1
1 из 1
Книга
Автор: Данилова, Н. С.
Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов : учеб. пособие для вузов
Издательство: Колос, 2008 г.
ISBN 5-9532051-3-9
Автор: Данилова, Н. С.
Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов : учеб. пособие для вузов
Издательство: Колос, 2008 г.
ISBN 5-9532051-3-9
Заказать 
На полку
Книга
36.92 Д17
1959670 ОСН
Данилова, Н. С.
Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов : учеб. пособие для вузов / Н. С. Данилова. – Москва : Колос, 2008. – 280 с. : ил.
ISBN 5-9532051-3-9 : 291.00.
ББК 36.92-1я73
-- 1. Мясное производство – Учебники.
36.92 Д17
1959670 ОСН
Данилова, Н. С.
Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов : учеб. пособие для вузов / Н. С. Данилова. – Москва : Колос, 2008. – 280 с. : ил.
ISBN 5-9532051-3-9 : 291.00.
ББК 36.92-1я73
-- 1. Мясное производство – Учебники.