Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Баранов, В. С. - ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Баранов, В. С. - ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Книга
Автор: Баранов, В. С.
ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ : УЧEБ. ДЛЯ BУЗOB ПO CПEЦ. 1729 И 1737
Издательство: Экономика, 1987 г.
ISBN отсутствует
Автор: Баранов, В. С.
ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ : УЧEБ. ДЛЯ BУЗOB ПO CПEЦ. 1729 И 1737
Издательство: Экономика, 1987 г.
ISBN отсутствует
Заказать 
На полку
Книга
36.99 Б24
1665204 ОСН 1662968 ОСН
Баранов, В. С.
ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ : УЧEБ. ДЛЯ BУЗOB ПO CПEЦ. 1729 И 1737 / В. С. Баранов.– 4-E ИЗД., ПEPEPAБ.– Москва : Экономика, 1987.– 205 с. : ил.
ББК 36.99я73
-- 1. Кулинарное производство – Учебники и пособия.
36.99 Б24
1665204 ОСН 1662968 ОСН
Баранов, В. С.
ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ : УЧEБ. ДЛЯ BУЗOB ПO CПEЦ. 1729 И 1737 / В. С. Баранов.– 4-E ИЗД., ПEPEPAБ.– Москва : Экономика, 1987.– 205 с. : ил.
ББК 36.99я73
-- 1. Кулинарное производство – Учебники и пособия.
| Филиал | Фонд | Всего | Доступно для брони | Доступно для выдачи | Бронирование |
|---|---|---|---|---|---|
| ОСН | Общий | 2 | 2 | 2 | Заказать |