Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

Статья


Иванская, А.
Между мясом и яйцом / А. Иванская // Агробизнес: стратегии, технологии, менеджмент. – 2006. – № 6 (34). – С. 43-45. – Режим доступа : http://www.agro-business.ru/archive/2006/6/1558.html.

Многие яичные птицефабрики в последние годы стали развивать мясное направление. А вот производители бройлеров не проявляют интереса к яичному бизнесу: рынок мяса птицы растет на 15% в год, а яиц - не больше чем на 4%. Однако на одном виде продукции специализируются только федеральные игроки. Небольшие региональные фабрики часто производят мясо и яйцо в равных объемах.


-- 1. Экономика сельского хозяйства.