Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Пучкова, Л. И. - Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
Пучкова, Л. И. - Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства
Книга
Автор: Пучкова, Л. И.
Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства : учеб. пособие для вузов
Издательство: Гиорд, 2004 г.
ISBN 5-901065-65-4
Автор: Пучкова, Л. И.
Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства : учеб. пособие для вузов
Издательство: Гиорд, 2004 г.
ISBN 5-901065-65-4
Заказать 
На полку
Книга
36.83 П88
1921413 ОСН
Пучкова, Л. И.
Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства : учеб. пособие для вузов / Л. И. Пучкова.– 4-е изд., перераб. и доп.– Санкт-Петербург : Гиорд, 2004.– 264 с.
ISBN 5-901065-65-4 : 495.00.
ББК 36.83я7
-- 1. Хлебопекарное производство – Технологии.
36.83 П88
1921413 ОСН
Пучкова, Л. И.
Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства : учеб. пособие для вузов / Л. И. Пучкова.– 4-е изд., перераб. и доп.– Санкт-Петербург : Гиорд, 2004.– 264 с.
ISBN 5-901065-65-4 : 495.00.
ББК 36.83я7
-- 1. Хлебопекарное производство – Технологии.
| Филиал | Фонд | Всего | Доступно для брони | Доступно для выдачи | Бронирование |
|---|---|---|---|---|---|
| ОСН | Общий | 1 | 1 | 1 | Заказать |