Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Консервирование пищевых продуктов холодом (теплофизические основы)
Консервирование пищевых продуктов холодом (теплофизические основы)
Доступно
1 из 1
1 из 1
Книга
Автор:
Консервирование пищевых продуктов холодом (теплофизические основы) : учеб. пособие для вузов
Издательство: Колос, 2002 г.
ISBN 5-9532000-9-9
Автор:
Консервирование пищевых продуктов холодом (теплофизические основы) : учеб. пособие для вузов
Издательство: Колос, 2002 г.
ISBN 5-9532000-9-9
Заказать 
На полку
Книга
36.81 К65
1914590 ОУЧЗ
Консервирование пищевых продуктов холодом (теплофизические основы) : учеб. пособие для вузов / И. А. Рогов, [и др.]. – 3-е изд., перераб. и доп. – Москва : Колос, 2002. – 184 с.
ISBN 5-9532000-9-9 : 125.18.
ББК 36.816я73
-- 1. Пищевые продукты – Консервирование холодом.
36.81 К65
1914590 ОУЧЗ
Консервирование пищевых продуктов холодом (теплофизические основы) : учеб. пособие для вузов / И. А. Рогов, [и др.]. – 3-е изд., перераб. и доп. – Москва : Колос, 2002. – 184 с.
ISBN 5-9532000-9-9 : 125.18.
ББК 36.816я73
-- 1. Пищевые продукты – Консервирование холодом.