Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

rus

Государственное бюджетное учреждение культуры Ставропольского края
«Ставропольская краевая универсальная научная библиотека им. М. Ю. Лермонтова»
Режим работы: 9.00–20.00
Контактная информация: (865-2) 29-61-57, 8(8652)24-32-47
Предварительный заказ литературы

Поиск :

Личный кабинет :

Электронный каталог: Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания

Доступно
1 из 1

Книга
Автор:
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания
Издательство: ПрофиКС, 2002 г.
ISBN 5-901943-08-2

Заказать

На полку

Книга
36.86 С23

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания / сост. А. В. Павлов. – Санкт-Петербург : ПрофиКС, 2002. – 294 с. – ISBN 5-901943-08-2.

ББК 36.865

общий = Кондитерские изделия мучнистые : Рецептура
общий = Хлеб и хлебобулочные изделия : Рецептура

1908191 ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова ОУЧЗ Общий 36.86 С23