Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

rus

Государственное бюджетное учреждение культуры Ставропольского края
«Ставропольская краевая универсальная научная библиотека им. М. Ю. Лермонтова»
Режим работы: 9.00–20.00
Контактная информация: (865-2) 29-61-57, 8(8652)24-32-47
Предварительный заказ литературы

Поиск :

Личный кабинет :

Электронный каталог: Ковалев, Н. И. - Технология приготовления пищи

Ковалев, Н. И. - Технология приготовления пищи

Доступно
1 из 1

Книга
Автор: Ковалев, Н. И.
Технология приготовления пищи : учеб. для сред. спец. учеб. заведений
Издательство: Деловая лит., 2003 г.
ISBN 5-932110-02-3

Заказать

На полку

Книга
36.99 К56

Ковалев, Н. И.
Технология приготовления пищи : учеб. для сред. спец. учеб. заведений / Н. И. Ковалев, М. Н. Куткина, В. А. Кравцова. – Санкт-Петербург : Деловая лит., 2003. – 467 с. – ISBN 5-932110-02-3.

ББК 36.99я72

общий = Кулинарное производство : Учебники и пособия
общий = Общественное питание

1905579 ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова ОСН Общий 36.99 К56