Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Тепловое и механическое оборудование предприятий общественного питания
Тепловое и механическое оборудование предприятий общественного питания
Доступно
1 из 1
1 из 1
Книга
Автор:
Тепловое и механическое оборудование предприятий общественного питания : учеб. пособ. для вузов
Серия: Учебники XXI века
Издательство: Феникс, 2000 г.
ISBN 5-222-01445-2
Автор:
Тепловое и механическое оборудование предприятий общественного питания : учеб. пособ. для вузов
Серия: Учебники XXI века
Издательство: Феникс, 2000 г.
ISBN 5-222-01445-2
Заказать 
На полку
Книга
36.99 Т34
1882455 ОСН
Тепловое и механическое оборудование предприятий общественного питания : учеб. пособ. для вузов / авторы-составители: Н. Т. Улейский, Р. И. Улейская. – Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. – 480 с. : ил. – (Учебники XXI века)
ISBN 5-222-01445-2.
ББК 36.99-5я7
ББК 31.39я7
-- 1. Общественное питание, предприятия – Учебники и пособия. 2. Предприятия общественного питания – Оборудование.
36.99 Т34
1882455 ОСН
Тепловое и механическое оборудование предприятий общественного питания : учеб. пособ. для вузов / авторы-составители: Н. Т. Улейский, Р. И. Улейская. – Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. – 480 с. : ил. – (Учебники XXI века)
ISBN 5-222-01445-2.
ББК 36.99-5я7
ББК 31.39я7
-- 1. Общественное питание, предприятия – Учебники и пособия. 2. Предприятия общественного питания – Оборудование.