Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Жванко, Ю. Н. - АНАЛИТИЧЕСКАЯ ХИМИЯ И ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ
Жванко, Ю. Н. - АНАЛИТИЧЕСКАЯ ХИМИЯ И ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ
Доступно
2 из 2
2 из 2
Книга
Автор: Жванко, Ю. Н.
АНАЛИТИЧЕСКАЯ ХИМИЯ И ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ : УЧEБ. ПOCОБИЕ ДЛЯ TEXHOЛ. OTД-НИЙ TEXHИKУМОВ COB. TOPГОВЛИ И OБЩECТВЕННОГО ПИTAHИЯ
Издательство: Высшая школа, 1980 г.
ISBN отсутствует
Автор: Жванко, Ю. Н.
АНАЛИТИЧЕСКАЯ ХИМИЯ И ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ : УЧEБ. ПOCОБИЕ ДЛЯ TEXHOЛ. OTД-НИЙ TEXHИKУМОВ COB. TOPГОВЛИ И OБЩECТВЕННОГО ПИTAHИЯ
Издательство: Высшая школа, 1980 г.
ISBN отсутствует
Заказать 
На полку
Книга
641 Ж41
1413645 ОСН 1424596 ОСН
Жванко, Ю. Н.
АНАЛИТИЧЕСКАЯ ХИМИЯ И ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ : УЧEБ. ПOCОБИЕ ДЛЯ TEXHOЛ. OTД-НИЙ TEXHИKУМОВ COB. TOPГОВЛИ И OБЩECТВЕННОГО ПИTAHИЯ / Ю. Н. Жванко, [и др.]. – Москва : Высшая школа, 1980. – 231 C. : ил.
641(075)
-- 1. Аналитическая химия – Учебники и пособия. 2. Кулинарное производство – Технохимический контроль – Учебники и пособия.
641 Ж41
1413645 ОСН 1424596 ОСН
Жванко, Ю. Н.
АНАЛИТИЧЕСКАЯ ХИМИЯ И ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ : УЧEБ. ПOCОБИЕ ДЛЯ TEXHOЛ. OTД-НИЙ TEXHИKУМОВ COB. TOPГОВЛИ И OБЩECТВЕННОГО ПИTAHИЯ / Ю. Н. Жванко, [и др.]. – Москва : Высшая школа, 1980. – 231 C. : ил.
641(075)
-- 1. Аналитическая химия – Учебники и пособия. 2. Кулинарное производство – Технохимический контроль – Учебники и пособия.