Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Бренц, М. Я. - Технология приготовления диетических блюд
Бренц, М. Я. - Технология приготовления диетических блюд
Доступно
1 из 1
1 из 1
Книга
Автор: Бренц, М. Я.
Технология приготовления диетических блюд : учеб. пособие для техн.
Серия: Oбщественное питание
Издательство: Экономика, 1988 г.
ISBN 5-282-00271-X
Автор: Бренц, М. Я.
Технология приготовления диетических блюд : учеб. пособие для техн.
Серия: Oбщественное питание
Издательство: Экономика, 1988 г.
ISBN 5-282-00271-X
Заказать 
На полку
Книга
36.99 Б87
1681353 ОСН
Бренц, М. Я.
Технология приготовления диетических блюд : учеб. пособие для техн. / М. Я. Бренц, В. В. Бурлимова. – Москва : Экономика, 1988. – 174 с. – (Oбщественное питание)
ISBN 5-282-00271-X.
ББК 36.996я72
-- 1. Питание лечебное – Организация – Учебники и пособия. 2. Диетические блюда – Рецептура – Учебники и пособия.
36.99 Б87
1681353 ОСН
Бренц, М. Я.
Технология приготовления диетических блюд : учеб. пособие для техн. / М. Я. Бренц, В. В. Бурлимова. – Москва : Экономика, 1988. – 174 с. – (Oбщественное питание)
ISBN 5-282-00271-X.
ББК 36.996я72
-- 1. Питание лечебное – Организация – Учебники и пособия. 2. Диетические блюда – Рецептура – Учебники и пособия.