Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: ЕЛЕЦКИЙ, И.К. - МИКРОБИОЛОГИЯ ХЛЕБА И МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
ЕЛЕЦКИЙ, И.К. - МИКРОБИОЛОГИЯ ХЛЕБА И МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Доступно
2 из 2
2 из 2
Книга
Автор: ЕЛЕЦКИЙ, И.К.
МИКРОБИОЛОГИЯ ХЛЕБА И МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ : ДЛЯ ПTУ
Серия: УЧEБ. ПOCOБИЯ ДЛЯ ПOДГOT. KAДPOB MACCOBЫX ПPOФ.
Издательство: Пищевая промышленность, 1967 г.
ISBN 5-0808460-А
Автор: ЕЛЕЦКИЙ, И.К.
МИКРОБИОЛОГИЯ ХЛЕБА И МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ : ДЛЯ ПTУ
Серия: УЧEБ. ПOCOБИЯ ДЛЯ ПOДГOT. KAДPOB MACCOBЫX ПPOФ.
Издательство: Пищевая промышленность, 1967 г.
ISBN 5-0808460-А
Заказать 
На полку
Книга
664.6 E50
0808460 ОСН 806936 ОСН
ЕЛЕЦКИЙ, И.К.
МИКРОБИОЛОГИЯ ХЛЕБА И МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ : ДЛЯ ПTУ / И.К. ЕЛЕЦКИЙ. – Москва : Пищевая промышленность, 1967. – 102 C. – (УЧEБ. ПOCOБИЯ ДЛЯ ПOДГOT. KAДPOB MACCOBЫX ПPOФ.)
ИЛ. БИБЛИОГРАФИЯ: C. 100
ISBN 5-0808460-А : 0.00.
-- 1. ХЛЕБОПЕКАР. ПР-ВО--МИКРОБИОЛОГИЯЧ. ПРОЦЕССЫ--УЧЕБ. И ПОСОБ ИЯ--КОНДИТ. ИТЗДЕЛИЯ.
664.6 E50
0808460 ОСН 806936 ОСН
ЕЛЕЦКИЙ, И.К.
МИКРОБИОЛОГИЯ ХЛЕБА И МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ : ДЛЯ ПTУ / И.К. ЕЛЕЦКИЙ. – Москва : Пищевая промышленность, 1967. – 102 C. – (УЧEБ. ПOCOБИЯ ДЛЯ ПOДГOT. KAДPOB MACCOBЫX ПPOФ.)
ИЛ. БИБЛИОГРАФИЯ: C. 100
ISBN 5-0808460-А : 0.00.
-- 1. ХЛЕБОПЕКАР. ПР-ВО--МИКРОБИОЛОГИЯЧ. ПРОЦЕССЫ--УЧЕБ. И ПОСОБ ИЯ--КОНДИТ. ИТЗДЕЛИЯ.