Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

rus

Государственное бюджетное учреждение культуры Ставропольского края
«Ставропольская краевая универсальная научная библиотека им. М. Ю. Лермонтова»
Режим работы: 9.00–20.00
Контактная информация: (865-2) 29-61-57, 8(8652)24-32-47
Предварительный заказ литературы

Поиск :

Личный кабинет :

Электронный каталог: Ловачева, Г. Н. - СТАНДАРТИЗАЦИЯ И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ

Ловачева, Г. Н. - СТАНДАРТИЗАЦИЯ И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ

Доступно
3 из 3

Книга
Автор: Ловачева, Г. Н.
СТАНДАРТИЗАЦИЯ И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ : учеб. пособие для вузов
Серия: Общественное питание
Издательство: Экономика, 1990 г.
ISBN 5-282-00429-1

Заказать

На полку

Книга
36.99 Л68

Ловачева, Г. Н.
СТАНДАРТИЗАЦИЯ И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ : учеб. пособие для вузов / Г. Н. Ловачева, А. И. Мглинец, Н. Р. Успенская. – Москва : Экономика, 1990. – 239 с. : ил. – (Общественное питание). – ISBN 5-282-00429-1.

ББК 36.99-7я73

общий = Общественное питание : Стандартизация : Учебники и пособия
общий = Кулинарные изделия : Качество : Оценка : Учебники и пособия

1739614 ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова ОСН Общий 36.99 Л68
1740959 ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова ОУЧЗ Общий 36.99 Л68
1740960 ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова ОУЧЗ Общий 36.99 Л68