Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Мезенова, О. Я. - Производство копченых пищевых продуктов
Мезенова, О. Я. - Производство копченых пищевых продуктов
Доступно
1 из 1
1 из 1
Книга
Автор: Мезенова, О. Я.
Производство копченых пищевых продуктов
Издательство: Колос, 2001 г.
ISBN 5-10-003572-2
Автор: Мезенова, О. Я.
Производство копченых пищевых продуктов
Издательство: Колос, 2001 г.
ISBN 5-10-003572-2
Заказать 
На полку
Книга
36.94 М44
1886875 ОСН
Мезенова, О. Я.
Производство копченых пищевых продуктов / О. Я. Мезенова, И. Н. Ким, С. А. Бредихин. – Москва : Колос, 2001. – 207 с. : ил.
Библиогр.: с. 205-206
ISBN 5-10-003572-2.
ББК 36.946
ББК 36.926
-- 1. Мясные продукты – Копчение. 2. Рыбные продукты – Копчение.
36.94 М44
1886875 ОСН
Мезенова, О. Я.
Производство копченых пищевых продуктов / О. Я. Мезенова, И. Н. Ким, С. А. Бредихин. – Москва : Колос, 2001. – 207 с. : ил.
Библиогр.: с. 205-206
ISBN 5-10-003572-2.
ББК 36.946
ББК 36.926
-- 1. Мясные продукты – Копчение. 2. Рыбные продукты – Копчение.