Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Разинькова, Виктория Геннадьевна - Разработка технологии рубленых мясорастительных полуфабрикатов профилактической направленности с ...
Разинькова, Виктория Геннадьевна - Разработка технологии рубленых мясорастительных полуфабрикатов профилактической направленности с ...
Доступно
3 из 3
3 из 3
Книга
Автор: Разинькова, Виктория Геннадьевна
Разработка технологии рубленых мясорастительных полуфабрикатов профилактической направленности с ... : автореф. дис. на соиск. учён. степ. канд. техн. наук
Издательство: АГРУС, 2025 г.
ISBN отсутствует
Автор: Разинькова, Виктория Геннадьевна
Разработка технологии рубленых мясорастительных полуфабрикатов профилактической направленности с ... : автореф. дис. на соиск. учён. степ. канд. техн. наук
Издательство: АГРУС, 2025 г.
ISBN отсутствует
Заказать 
На полку
Книга
36.92 Р17
2068518 ОСН 2068519 ОСН 2068520 ОК
Разинькова, Виктория Геннадьевна.
Разработка технологии рубленых мясорастительных полуфабрикатов профилактической направленности с использованием электрофизических воздействий : автореф. дис. на соиск. учён. степ. канд. техн. наук / Виктория Геннадьевна Разинькова. – Ставрополь : АГРУС, 2025. – 24 с. : табл., ил.
Библиогр. : с. 23-24 (17 назв.) : 22.00.
ББК 36.924
-- 1. Мясорастительные полуфабрикаты – Технология. 2. Электрофизические воздействия – Применение в мясной промышленности. 3. Ставропольский край z – Местные издания.
36.92 Р17
2068518 ОСН 2068519 ОСН 2068520 ОК
Разинькова, Виктория Геннадьевна.
Разработка технологии рубленых мясорастительных полуфабрикатов профилактической направленности с использованием электрофизических воздействий : автореф. дис. на соиск. учён. степ. канд. техн. наук / Виктория Геннадьевна Разинькова. – Ставрополь : АГРУС, 2025. – 24 с. : табл., ил.
Библиогр. : с. 23-24 (17 назв.) : 22.00.
ББК 36.924
-- 1. Мясорастительные полуфабрикаты – Технология. 2. Электрофизические воздействия – Применение в мясной промышленности. 3. Ставропольский край z – Местные издания.