Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Технохимический контроль в общественном питании
Технохимический контроль в общественном питании
Книга
Автор:
Технохимический контроль в общественном питании : учеб. пособие для технол. фак. торг. вузов
Издательство: Экономика, 1972 г.
ISBN отсутствует
Автор:
Технохимический контроль в общественном питании : учеб. пособие для технол. фак. торг. вузов
Издательство: Экономика, 1972 г.
ISBN отсутствует
Заказать 
На полку
Книга
641 Т38
1021945 ОСН
Технохимический контроль в общественном питании : учеб. пособие для технол. фак. торг. вузов.– 3-е изд., перераб. и доп.– Москва : Экономика, 1972.– 198 с. : ил.
Список лит.: с. 195.
641 Т38
-- 1. Общественное питание – Технологический контроль – Учебники и пособия.
641 Т38
1021945 ОСН
Технохимический контроль в общественном питании : учеб. пособие для технол. фак. торг. вузов.– 3-е изд., перераб. и доп.– Москва : Экономика, 1972.– 198 с. : ил.
Список лит.: с. 195.
641 Т38
-- 1. Общественное питание – Технологический контроль – Учебники и пособия.
| Филиал | Фонд | Всего | Доступно для брони | Доступно для выдачи | Бронирование |
|---|---|---|---|---|---|
| ОСН | Общий | 1 | 1 | 1 | Заказать |