Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

Многотомник


Технологические инструкции по производству мяса и мясных продуктов / Главниипроект при Госплане СССР. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти. ВНИИМП. – Москва : [б. и.], 1960.
Книга
664.4 Т38
583307 ОСН

Раздел 10 : Колбасные изделия и копчености. – 1961. – 267 с. : ил.


-- 1. Мясное производство – Сборники. 2. Колбасное производство – Сборники. 3. Мясокопчености – Производство – Сборники.