Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

Книга
663 П58
342933 ОРК

Поповский, М. Е.
Практический винокур и винодел; Приготовление хлебного, виноградного вина и чистого спирта, их дистилляция и очистка от сивушного масла, мути и запаха выгодными и лучшими средствами, по новым системам; Водочно-ликёрное производство. Приготовление ликёров, наливок, настоек и проч. по Келлеру, Отто, Дитману, Эдгардту и др. / сост. по опытам двадцатилетней практики Поповский.– 2-е изд. с прил.: Виноделие из русского винограда. Фабрикация южных ликёров, водок и киевских наливок холодным путём опытного винодела и заводчика А. Безменова.– Москва : А. Д. Ступин, 1885.– [4], 404, XII с., 1 л. черт.; 22 см
В конце текста: Замечание М. Е. Поповского.– В 1-м изд. загл.: Практический винокур и дистилятор.– Экз. неполн.: отсутствует. 1 л. черт.– Печати Б-ки Ставроп. гор. музея им. М. В. Праве.

663

-- 1. Бродильные производства – Технология.