Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

rus

Государственное бюджетное учреждение культуры Ставропольского края
«Ставропольская краевая универсальная научная библиотека им. М. Ю. Лермонтова»
Режим работы: 9.00–20.00
Контактная информация: (865-2) 29-61-57, 8(8652)24-32-47
Предварительный заказ литературы

Поиск :

Личный кабинет :

Электронный каталог: Жадан, Л. Г. - ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ХРАНЕНИЯ СОЧНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ НА ПИЩЕВЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ

Жадан, Л. Г. - ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ХРАНЕНИЯ СОЧНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ НА ПИЩЕВЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ

Доступно
3 из 3

Книга
Автор: Жадан, Л. Г.
ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ХРАНЕНИЯ СОЧНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ НА ПИЩЕВЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ
Издательство: Пищевая промышленность, 1976 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Книга
664 Ж16

Жадан, Л. Г.
ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ХРАНЕНИЯ СОЧНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ НА ПИЩЕВЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ / Л. Г. Жадан. – Москва : Пищевая промышленность, 1976. – 238 C. : ил.

ББК 664.044

общий = Плоды : Хранение
общий = Овощи : Хранение
общий = Картофель : Хранение
общий = Растительное сырье : Переработка

1216508 ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова ОСН Общий 664 Ж16
1211486 ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова ОСН Общий 664 Ж16
1211769 ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова ОСН Общий 664 Ж16