Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Борисова, Е. А. - Технохимический контроль в предприятиях общественного питания
Борисова, Е. А. - Технохимический контроль в предприятиях общественного питания
Доступно
2 из 2
2 из 2
Книга
Автор: Борисова, Е. А.
Технохимический контроль в предприятиях общественного питания : [учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов обществ. питания]
Издательство: Госторгиздат, 1961 г.
ISBN отсутствует
Автор: Борисова, Е. А.
Технохимический контроль в предприятиях общественного питания : [учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов обществ. питания]
Издательство: Госторгиздат, 1961 г.
ISBN отсутствует
Заказать 
На полку
Книга
641.1 Б82
577849 ОСН 840081 ОСН
Борисова, Е. А.
Технохимический контроль в предприятиях общественного питания : [учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов обществ. питания] / Е. А. Борисова. – 2-е изд., перераб. – Москва : Госторгиздат, 1961. – 144 с. : ил.
Библиогр.: с. 142
ISBN 5-0577849-А.
641.1
-- 1. Общественное питание.
641.1 Б82
577849 ОСН 840081 ОСН
Борисова, Е. А.
Технохимический контроль в предприятиях общественного питания : [учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов обществ. питания] / Е. А. Борисова. – 2-е изд., перераб. – Москва : Госторгиздат, 1961. – 144 с. : ил.
Библиогр.: с. 142
ISBN 5-0577849-А.
641.1
-- 1. Общественное питание.