Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Потемнение теста и мякиша хлеба из пшеничной муки и способы его устранения
Потемнение теста и мякиша хлеба из пшеничной муки и способы его устранения
Доступно
1 из 1
1 из 1
Книга
Автор:
Потемнение теста и мякиша хлеба из пшеничной муки и способы его устранения : обзор
Издательство: ЦНИИТЭИпищепром, 1975 г.
ISBN отсутствует
Автор:
Потемнение теста и мякиша хлеба из пшеничной муки и способы его устранения : обзор
Издательство: ЦНИИТЭИпищепром, 1975 г.
ISBN отсутствует
Заказать 
На полку
Книга
664.6 Л96
1152094 ОСН
Потемнение теста и мякиша хлеба из пшеничной муки и способы его устранения : обзор. – Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1975. – 37 с.
664.6
-- 1. Мука пшеничная – Цвет. 2. Хлеб и хлебобулочные изделия – Качество.
664.6 Л96
1152094 ОСН
Потемнение теста и мякиша хлеба из пшеничной муки и способы его устранения : обзор. – Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1975. – 37 с.
664.6
-- 1. Мука пшеничная – Цвет. 2. Хлеб и хлебобулочные изделия – Качество.