Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

👓
rus
Государственное бюджетное учреждение культуры Ставропольского края
«Ставропольская краевая универсальная научная библиотека им. М. Ю. Лермонтова»
Режим работы: 9.00–20.00
Контактная информация: (865-2) 29-61-57, 8(8652)24-32-47
Предварительный заказ литературы

Поиск :

  • Новые поступления
  • Простой поиск
  • Расширенный поиск
  • Поиск одной строкой

  • Авторы
  • Издательства
  • Серии
  • Тезаурус (Рубрики)

  • Помощь

Личный кабинет :


Электронный каталог: Книги в рубрике:

Рубрики
--> Мясная промышленность
----> Производство мясных изделий

Рубрика

Название:
 
Производство мясных изделий  

Печать списка

Связанные описания:

Отобрать для печати: страницу | инверсия | сброс | печать(0)

Статья

Использование сонохимии при производстве вареных колбасных изделий
б.г.
ISBN отсутствует


На полку На полку


Статья
Базарнова, Ю. Г.
Мясные продукты категории Халяль в России
б.г.
ISBN отсутствует


На полку На полку


Статья

Мясо индейки в продуктах специализированного питания
б.г.
ISBN отсутствует


На полку На полку


Статья

О колбасе: мифы и реальность
б.г.
ISBN отсутствует


На полку На полку


Статья
Гуринович, Г. В.
Применение жмыха кедрового ореха в технологии паштетов
б.г.
ISBN отсутствует


На полку На полку


Доступно
 3 из 3
Книга
Кох, Г.
Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия: пер. с нем.
Серия: Научные основы и технологии
Профессия, 2005 г.
ISBN 5-939130-74-7


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Совершенствование технологии производства формованных мясных изделий
ЦНИИТЭИмясомолпром, 1974 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Статья
Маковеев, И. И.
Современная технология и оборудование для переработки индеек
б.г.
ISBN отсутствует


На полку На полку


Статья

Современные отечественные технологии для производства мясных продуктов
б.г.
ISBN отсутствует


На полку На полку


Доступно
 3 из 3
Книга
Кайм, Г.
Технология переработки мяса. Немецкая практика: пер. с нем.
Профессия, 2008 г.
ISBN 5-93913-088-7


Заказать Заказать

На полку На полку


Статья
Козеева, О. В.
Функциональные смеси с гидроколлоидами для вареных колбас
б.г.
ISBN отсутствует


На полку На полку

© Все права защищены ООО "Компания Либэр" , 2009 - 2026  v.20.217