Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Книги в рубрике:
Рубрики
--> Хлебопродукты
Печать списка
--> Хлебопродукты
Рубрика
- Название:
- Хлебопродукты
Печать списка
Связанные описания:
Статья
Березина, Н.
Моделирование состава готовой мучной смеси для ржано-пшеничных хлебобулочных изделий
б.г.
ISBN отсутствует
Березина, Н.
Моделирование состава готовой мучной смеси для ржано-пшеничных хлебобулочных изделий
б.г.
ISBN отсутствует
На полку
Статья
Гуревич, А. И.
На пути справедливого ценообразования на зерно и хлебопродукты
б.г.
ISBN отсутствует
Гуревич, А. И.
На пути справедливого ценообразования на зерно и хлебопродукты
б.г.
ISBN отсутствует
Статья
Шнейдер, Д. В.
Новая программа формирования рецептов безглютеновых продуктов
б.г.
ISBN отсутствует
Шнейдер, Д. В.
Новая программа формирования рецептов безглютеновых продуктов
б.г.
ISBN отсутствует
Статья
Полякова, С. П.
Обеспечение безопасности мучных кондитерских изделий в рамках производственного контроля
б.г.
ISBN отсутствует
Полякова, С. П.
Обеспечение безопасности мучных кондитерских изделий в рамках производственного контроля
б.г.
ISBN отсутствует
Статья
Юсупова, Г. Г.
Обеспечение микробиологической безопасности хлебопекарного сырья
б.г.
ISBN отсутствует
Юсупова, Г. Г.
Обеспечение микробиологической безопасности хлебопекарного сырья
б.г.
ISBN отсутствует
Статья
Полякова, С. П.
Обеспечение стабильности микробиологических показателей мучных кондитерских изделий при хранении
б.г.
ISBN отсутствует
Полякова, С. П.
Обеспечение стабильности микробиологических показателей мучных кондитерских изделий при хранении
б.г.
ISBN отсутствует
Статья
Зенкова, А. Н.
Овсяные крупа и хлопья – продукты повышенной пищевой ценности
б.г.
ISBN отсутствует
Зенкова, А. Н.
Овсяные крупа и хлопья – продукты повышенной пищевой ценности
б.г.
ISBN отсутствует
Статья
Николаева, М. А.
Оптимизация состава крекера с применением нетрадиционного растительного сырья
б.г.
ISBN отсутствует
Николаева, М. А.
Оптимизация состава крекера с применением нетрадиционного растительного сырья
б.г.
ISBN отсутствует
Статья
Шенцова, Е. С.
Оценка однородности муки, обогащенной биологически активными веществами
б.г.
ISBN отсутствует
Шенцова, Е. С.
Оценка однородности муки, обогащенной биологически активными веществами
б.г.
ISBN отсутствует
Статья
Шовунова, Н. Ю.
Повышение конкурентоспособности хлеба и хлебопродуктов на стадиях технологического процесса
б.г.
ISBN отсутствует
Шовунова, Н. Ю.
Повышение конкурентоспособности хлеба и хлебопродуктов на стадиях технологического процесса
б.г.
ISBN отсутствует
Статья
Злочевский, В.
Повышение технологической эффективности лабораторного помола зерна
б.г.
ISBN отсутствует
Злочевский, В.
Повышение технологической эффективности лабораторного помола зерна
б.г.
ISBN отсутствует
Статья
Полякова, С. П.
Повышение устойчивости кондитерских и хлебобулочных изделий к микробиологической порче
б.г.
ISBN отсутствует
Полякова, С. П.
Повышение устойчивости кондитерских и хлебобулочных изделий к микробиологической порче
б.г.
ISBN отсутствует
Статья
Мещерякова, С. А.
Применение матрицы аутсорсинга для оценки развития бизнеса
б.г.
ISBN отсутствует
Мещерякова, С. А.
Применение матрицы аутсорсинга для оценки развития бизнеса
б.г.
ISBN отсутствует
Статья
Аксёнова, Л.
Принципы управления структурно-механическими характеристиками мучных кондитерских изделий
б.г.
ISBN отсутствует
Аксёнова, Л.
Принципы управления структурно-механическими характеристиками мучных кондитерских изделий
б.г.
ISBN отсутствует
Статья
Матвеева, И. В.
Природное решение природной проблемы черствения хлебобулочных изделий
б.г.
ISBN отсутствует
Матвеева, И. В.
Природное решение природной проблемы черствения хлебобулочных изделий
б.г.
ISBN отсутствует
Статья
Кушар, Б.
Производство замороженных полуфабрикатов. Из опыта итальянской компании (Этраде)
б.г.
ISBN отсутствует
Кушар, Б.
Производство замороженных полуфабрикатов. Из опыта итальянской компании (Этраде)
б.г.
ISBN отсутствует
Статья
Березина, Н.
Разработка состава мучной смеси для заварных ржано-пшеничных хлебобулочных изделий
б.г.
ISBN отсутствует
Березина, Н.
Разработка состава мучной смеси для заварных ржано-пшеничных хлебобулочных изделий
б.г.
ISBN отсутствует
Статья
Шовунова, Н. Ю.
Совершенствование управления системными взаимодействиями в хлебопродуктовом кластере
б.г.
ISBN отсутствует
Шовунова, Н. Ю.
Совершенствование управления системными взаимодействиями в хлебопродуктовом кластере
б.г.
ISBN отсутствует
Статья
Мачихина, Л. И.
Создание технологии производства новых продуктов питания из семян льна
б.г.
ISBN отсутствует
Мачихина, Л. И.
Создание технологии производства новых продуктов питания из семян льна
б.г.
ISBN отсутствует
Статья
Аньшакова, В. В.
Сохранение свежести и повышение качества хлебобулочных изделий с помощью добавки «ЯГЕЛь-Т»
б.г.
ISBN отсутствует
Аньшакова, В. В.
Сохранение свежести и повышение качества хлебобулочных изделий с помощью добавки «ЯГЕЛь-Т»
б.г.
ISBN отсутствует