Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

👓
rus
Государственное бюджетное учреждение культуры Ставропольского края
«Ставропольская краевая универсальная научная библиотека им. М. Ю. Лермонтова»
Режим работы: 9.00–20.00
Контактная информация: (865-2) 29-61-57, 8(8652)24-32-47
Предварительный заказ литературы

Поиск :

  • Новые поступления
  • Простой поиск
  • Расширенный поиск
  • Поиск одной строкой

  • Авторы
  • Издательства
  • Серии
  • Тезаурус (Рубрики)

  • Помощь

Личный кабинет :


Электронный каталог: Книги в рубрике:

Рубрики
--> Колбасное производство

Рубрика

Название:
 
Колбасное производство  

Печать списка

Связанные описания:

Отобрать для печати: страницу | инверсия | сброс | печать(0)

Статья
Майданов, Р. Н.
Внесение в фарш оптимального количества добавок на бесфосфатной основе
б.г.
ISBN отсутствует


На полку На полку


Статья
Евдокимова, О. В.
Минеральный состав новых видов вареных колбасных изделий
б.г.
ISBN отсутствует


На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Обвалка и жиловка мяса прессованием
Пищепромиздат, 1963 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Статья
Ханхалаева, И. А.
Положительное влияние нового бакпрепарата на созревание фарша варено-копченых колбас
б.г.
ISBN отсутствует


На полку На полку


Доступно
 2 из 2
Книга
Шипулин, В. И.
Технология вареных колбасных изделий с учетом характера автолиза исходного сырья: автореф. дис.
[б. и.], 1990 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку

© Все права защищены ООО "Компания Либэр" , 2009 - 2026  v.20.217