Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Книги в рубрике:
Рубрики
--> Кулинарное производство
----> Учебники и пособия
Печать списка
Доступно
2 из 2
Доступно
2 из 2
Доступно
1 из 1
Доступно
1 из 1
Доступно
1 из 1
Доступно
1 из 1
Доступно
2 из 2
Доступно
4 из 4
Доступно
1 из 1
Доступно
3 из 3
Доступно
1 из 1
--> Кулинарное производство
----> Учебники и пособия
Рубрика
- Название:
- Учебники и пособия
Печать списка
Связанные описания:
Доступно
2 из 2
Книга
Маслов, Л. А.
Кулинарная характеристика блюд и изделий: [учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов по спец. "Орг. обслуживания на предприятиях обществ. питания"]
Экономика, 1982 г.
ISBN отсутствует
Маслов, Л. А.
Кулинарная характеристика блюд и изделий: [учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов по спец. "Орг. обслуживания на предприятиях обществ. питания"]
Экономика, 1982 г.
ISBN отсутствует
Заказать 
На полку Доступно
2 из 2
Книга
Баранов, В. С.
ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ: УЧEБ. ДЛЯ BУЗOB ПO CПEЦ. 1729 И 1737
Экономика, 1987 г.
ISBN отсутствует
Баранов, В. С.
ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ: УЧEБ. ДЛЯ BУЗOB ПO CПEЦ. 1729 И 1737
Экономика, 1987 г.
ISBN отсутствует
Доступно
1 из 1
Книга
Парпура, А. Б.
Основы товароведения пищевых продуктов и технологии приготовления пищи: учеб. для техникумов
Экономика, 1985 г.
ISBN отсутствует
Парпура, А. Б.
Основы товароведения пищевых продуктов и технологии приготовления пищи: учеб. для техникумов
Экономика, 1985 г.
ISBN отсутствует
Доступно
1 из 1
Книга
Ковалев, Н. И.
Технология приготовления пищи: учеб. для сред. спец. учеб. заведений
Деловая лит., 2003 г.
ISBN 5-932110-02-3
Ковалев, Н. И.
Технология приготовления пищи: учеб. для сред. спец. учеб. заведений
Деловая лит., 2003 г.
ISBN 5-932110-02-3
Доступно
1 из 1
Книга
Ковалев, Н. И.
Технология приготовления пищи: учеб. для техникумов
ISBN 5-282-00035-0
Ковалев, Н. И.
Технология приготовления пищи: учеб. для техникумов
Серия: Общественное питание
Экономика, 1988 г.ISBN 5-282-00035-0
Доступно
1 из 1
Книга
Лобанов, Д. И.
Технология приготовления пищи: учебник для технологических факультетов торговых вузов
Госторгиздат, 1960 г.
ISBN отсутствует
Лобанов, Д. И.
Технология приготовления пищи: учебник для технологических факультетов торговых вузов
Госторгиздат, 1960 г.
ISBN отсутствует
Доступно
2 из 2
Книга
Баранов, В. С.
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ: УЧEБ. ПOCOБИE ДЛЯ ЭKOH. ФAK. TOPГ. BУЗOB
Экономика, 1972 г.
ISBN отсутствует
Баранов, В. С.
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ: УЧEБ. ПOCOБИE ДЛЯ ЭKOH. ФAK. TOPГ. BУЗOB
Экономика, 1972 г.
ISBN отсутствует
Доступно
4 из 4
Книга
Баранов, В. С.
Технология производства продукции общественного питания : учеб. для экон. фак. торг. вузов
Экономика, 1982 г.
ISBN отсутствует
Баранов, В. С.
Технология производства продукции общественного питания : учеб. для экон. фак. торг. вузов
Экономика, 1982 г.
ISBN отсутствует
Доступно
1 из 1
Книга
Технология производства продукции общественного питания: учеб.для вузов
Экономика, 1986 г.
ISBN отсутствует
Технология производства продукции общественного питания: учеб.для вузов
Экономика, 1986 г.
ISBN отсутствует
Доступно
3 из 3
Книга
Технология производства продукции общественного питания: учебник для технол. фак. торг. вузов
Экономика, 1981 г.
ISBN отсутствует
Технология производства продукции общественного питания: учебник для технол. фак. торг. вузов
Экономика, 1981 г.
ISBN отсутствует
Доступно
1 из 1
Книга
Ростовский, В. С.
Технология производства продукции общественного питания. Общая часть: учеб. для вузов
Выща школа, 1991 г.
ISBN отсутствует
Ростовский, В. С.
Технология производства продукции общественного питания. Общая часть: учеб. для вузов
Выща школа, 1991 г.
ISBN отсутствует