Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

rus

Государственное бюджетное учреждение культуры Ставропольского края
«Ставропольская краевая универсальная научная библиотека им. М. Ю. Лермонтова»
Режим работы: 10.00–20.00
Контактная информация: 8(8652)24-32-47
Предварительный заказ литературы

Поиск :

Личный кабинет :

Электронный каталог: Справочник авторов

К списку авторов

Зобкова, З. С.

Сортировать по: заглавию

Связанные описания:

Отобрать для печати: страницу | инверсия | сброс | печать(0)

Влияние пищевых добавок на качество кисломолочных продуктов

Статья
Зобкова, З. С.
Влияние пищевых добавок на качество кисломолочных продуктов
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Модифицированные белки и для продуктов здорового питания

Статья
Зобкова, З. С.
Модифицированные белки и для продуктов здорового питания
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

О некоторых параметрах процесса выделения лактоферрина из молока

Статья
Зобкова, З. С.
О некоторых параметрах процесса выделения лактоферрина из молока
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Особенности производства зерненого творога

Статья
Зобкова, З. С.
Особенности производства зерненого творога
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Перспективные технологические решения: увеличение сроков годности творога

Статья
Зобкова, З. С.
Перспективные технологические решения: увеличение сроков годности творога
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Пищевые добавки и функциональные ингредиенты

Статья
Зобкова, З. С.
Пищевые добавки и функциональные ингредиенты
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Продовольственная безопасность России: один из главных путей – самообеспеченность цельномолочными...

Статья
Зобкова, З. С.
Продовольственная безопасность России: один из главных путей – самообеспеченность цельномолочными...
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Производство десертных молочных продуктов

Доступно
1 из 1

Книга

Производство десертных молочных продуктов: сб. науч. тр.
Агропромиздат, 1986 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Производство молока и молочных продуктов с наполнителями и витаминами

Доступно
2 из 2

Книга
Зобкова, З. С.
Производство молока и молочных продуктов с наполнителями и витаминами
Агропромиздат, 1985 г.
ISBN отсутствует
ГБУК СКУНБ им. М.Ю.Лермонтова : ОСН

Заказать

На полку

Тенденции в формировании ассортимента цельномолочных продуктов

Статья
Зобкова, З. С.
Тенденции в формировании ассортимента цельномолочных продуктов
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Функциональные цельномолочные продукты

Статья
Зобкова, З. С.
Функциональные цельномолочные продукты
б.г.
ISBN отсутствует

На полку