Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

rus

Государственное бюджетное учреждение культуры Ставропольского края
«Ставропольская краевая универсальная научная библиотека им. М. Ю. Лермонтова»
Режим работы: 9.00–20.00
Контактная информация: (865-2) 29-61-57, 8(8652)24-32-47
Предварительный заказ литературы

Поиск :

Личный кабинет :

Электронный каталог: Книги в рубрике:

Рубрики
--> Хлеб и хлебобулочные изделия
----> Хлеб и хлебобулочные изделия

Рубрика

Название:: Хлеб и хлебобулочные изделия

Название:: Рецептура

Название:: Стандарты

Название:: Бережное отношение

Название:: Товароведение

Название:: Учебники и пособия

Название:: Сбыт

Название:: Вес

Название:: Определение

Название:: Статистические методы

Название:: Производство

Название:: Качество

Название:: Управление

Печать списка

Связанные описания:

Отобрать для печати: страницу | инверсия | сброс | печать(0)

1 | 2 | вперед >>

Книга (аналит. описание)
Лещев, М. А.
Анализ рынка сбыта хлеба в сетевых магазинах: [на примере Ставрополя]
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Доступно
2 из 2

Книга
Рукосуев, А. Н.
Введение в товароведение продовольственных товаров: Зерномучные товары, учеб. для товароведных фак. экон. вузов
Госторгиздат, 1960 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Степаненко, В. И.
И вечный хлеб!: Размышления: откровенно о сокровенном
Сов. Россия, 1982 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Осмоловский, Г. М.
Математический метод контроля веса штучного хлеба
Пищевая промышленность, 1966 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Немцова, З. С.
Опыт работы по внедрению комплексной системы управления качеством продукции в хлебопекарной промы...

Серия: Лекция для заочников курсов "Комплексная система управления качеством продукции в пищевой, мясной, молочной и рыбной промышленности" / Общественный ин-т повышения квалификации ИТР ЦП НТО пищ. пром-сти

Пищевая промышленность, 1980 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Рукосуев, А. Н.
Основы товароведения хлебных продуктов
Экономика, 1966 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Тутов, Николай Дмитриевич
Производство хлеба и хлебобулочных изделий на малых предприятиях
ТНТ, 2017 г.
ISBN 978-5-94178-404-2

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Рецептуры и технологические инструкции по выработке хлебобулочных изделий
Госместпромиздат, 1962 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Сборник рецептур и технологических инструкций на новые сорта хлебобулочных изделий
[б. и.], 1969 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Сборник рецептур и технологических инструкций по выработке национальных сортов хлебобулочных изделий
Пищевая промышленность, 1975 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания
ПрофиКС, 2002 г.
ISBN 5-901943-08-2

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания
Экономика, 1986 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Сборник рецептур на хлебобулочные изделия
Изд-во Центросоюза, 1958 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Фокин, Г. Т.
Слово о вятском хлебе
Волго-Вят. кн. изд-во, Киров. отд-ние, 1976 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Технологические инструкции по выработке хлебобулочных изделий
Пищепромиздат, 1960 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Технологические инструкции по выработке хлебобулочных изделий. Утв.13/VI 1972
Пищевая промышленность, 1973 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
4 из 4

Книга
Рукосуев, А. Н.
Товароведение зерномучных и хлебных товаров: учеб. для товароведных фак. торг. вузов
Экономика, 1973 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Смирнов, В. С.
Товароведение зерномучных товаров: учеб. для вузов
Госторгиздат, 1959 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Рукосуев, А. Н.
Товароведение продовольственных товаров: Введение. Зерномучные товары, учеб. для товароведных фак. экон. вузов
Экономика, 1969 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
2 из 2

Книга
Рукосуев, А. Н.
Товароведение продовольственных товаров: Введение. Зерномучные товары, учеб. для товароведных фак. экон. вузов
Госторгиздат, 1963 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Махкамов, Г. М.
Узбекские лепешки. Технология и рецептура
Изд-во Акад. наук УзССР, 1961 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
3 из 3

Книга

Хлеб в нашем доме: рецепты с использованием хлеба
Лег. и пищ. пром-сть, 1982 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Хлеб в нашем доме: рецепты с использованием хлеба
Лег. и пищ. пром-сть, 1981 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
3 из 3

Книга

Хлеб в нашем доме: рецепты с использованием хлеба
Пищевая промышленность, 1979 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Гришин, А. С.
ХЛЕБ И БУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ В СССР И ЗА РУБЕЖОМ
[б. и.], 1967 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Хлеб и хлебные изделия: [сборник]
Стандартгиз, 1959 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Хлеб и хлебные изделия: [сборник]
Стандартгиз, 1961 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Хлеб и хлебные изделия: [сборник]
Стандартгиз, 1963 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку