Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

👓
rus
Государственное бюджетное учреждение культуры Ставропольского края
«Ставропольская краевая универсальная научная библиотека им. М. Ю. Лермонтова»
Режим работы: 9.00–20.00
Контактная информация: (865-2) 29-61-57, 8(8652)24-32-47
Предварительный заказ литературы

Поиск :

  • Новые поступления
  • Простой поиск
  • Расширенный поиск
  • Поиск одной строкой

  • Авторы
  • Издательства
  • Серии
  • Тезаурус (Рубрики)

  • Помощь

Личный кабинет :


Электронный каталог: Книги в рубрике:

Рубрики
--> Хлебопекарное производство
----> Микробиология

Рубрика

Название:
 
Микробиология  
Название:
 
Учебники  
Название:
 
Сырье  
Название:
 
Учебники  
Название:
 
Поточный метод  
Название:
 
Оптимизация  
Название:
 
Ферменты  
Название:
 
Применение в пищевой промышленности  
Название:
 
Хлеб и хлебобулочные изделия  
Название:
 
Экономическая эффективность  
Название:
 
Математические исследования  
Название:
 
Хлебопекарное производство  
Название:
 
Технологии  
Название:
 
Справочники  
Название:
 
Технический контроль автоматический  
Название:
 
Метрологическое обеспечение  
Название:
 
Учебники и пособия  
Название:
 
Организация производства  
Название:
 
Учебники и пособия  
Название:
 
Интенсификация  
Название:
 
Нормирование расходов сырья  
Название:
 
Внедрение передовой технологии и техники  
Название:
 
Технический контроль  
Название:
 
Учебники и пособия  
Название:
 
Механизация  
Название:
 
Экструзионная обработка сырья  
Название:
 
Производительность труда  
Название:
 
Биохимические основы  
Название:
 
Технохимический контроль  
Название:
 
Автоматизация  
Название:
 
Учебники  
Название:
 
Сборники  
Название:
 
Задачи  
Название:
 
Непрерывно-поточный метод  
Название:
 
Сборники  
Название:
 
Сборники  
Название:
 
Организация по графику  
Название:
 
Организация рабочего места  
Название:
 
Организация труда  
Название:
 
Технохимический контроль  
Название:
 
Учебники и пособия  
Название:
 
Себестоимость  
Название:
 
Техническое нормирование  
Название:
 
Иностранный опыт  

Печать списка

Связанные описания:

Отобрать для печати: страницу | инверсия | сброс | печать(0)
<< назад | 1 | 2 | 3 | 4 | вперед >>

Доступно
 1 из 1
Книга
Дробот, В. И.
Справочник инженера-технолога хлебопекарного производства
Урожай, 1990 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Статья
Усенко, Н. И.
Структурные и качественные трансформации на рынке хлеба: (анализ современного состояния и проблем развития)
б.г.
ISBN отсутствует


На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Ройтер, Исаак Менашевич
Сырье хлебопекарного производства: справ. пособие
Технiка, 1972 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Ройтер, Исаак Менашевич
Сырье хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств: справочник
Урожай, 1988 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 4 из 4
Книга

Т. 2: Сырье и технология
1977 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Техминимум пекаря предприятий хлебопечения потребительской кооперации
Изд-во Центросоюза, 1957 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Николаев, Б. А.
Техника хлебопечения в СССР и за рубежом: (стенограмма публичной лекции, прочитанной в Центральном лектории Общества в Москве)
Серия: ТС N 4
Знание, 1958 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Павлов, В. Ф.
Технический анализ и контроль производства теплоизоляционных и гипсовых материалов. : Учебник.
Высшая школа, 1966 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Цыганова, Т. Б.
Технология и организация производства хлебобулочных изделий: учеб. для сред. профобразования
Academia, 2006 г.
ISBN 5-7695-2355-7


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Сарычев, Б. Г.
Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства: учебник
Пищепромиздат, 1960 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Сарычев, Б. Г.
Технология и техно-химический контроль хлебопекарного производства: учебник
Пищепромиздат, 1956 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 3 из 3
Книга
Ауэрман, Л. Я.
ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА: УЧEБ. ДЛЯ BУЗOB ПO CПEЦ."TEXHOЛ. XЛEБOПEK.,MAKAPOH. И KOHДИTEP. ПP-BA"
Лег. и пищ. пром-сть, 1984 г.
ISBN 5-1559772-А


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 2 из 2
Книга
Ауэрман, Л. Я.
ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА: УЧEБ. ДЛЯ TEXHOЛ. CПEЦ. BУЗOB ПИЩEBOЙ ПPOM-CTИ
Пищевая промышленность, 1972 г.
ISBN 5-1035133-А


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 4 из 4
Книга
Ауэрман, Л. Я.
Технология хлебопекарного производства: учеб. для вузов
Профессия, 2003 г.
ISBN 5-939130-32-1


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Ауэрман, Л. Я.
Технология хлебопекарного производства: учеб. для вузов
Профессия, 2005 г.
ISBN 5-939130-32-1


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 3 из 3
Книга
Ауэрман, Л. Я.
Технология хлебопекарного производства: учеб. для вузов
Профессия, 2009 г.
ISBN 5-93913-032-1


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Мармузова, Л. В.
Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы: учеб. для нач. профобразования
Академия, 2008 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 4 из 4
Книга

Технохимический контроль хлебопекарного производства
Пищевая промышленность, 1975 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Технохимический контроль хлебопекарного производства
Пищевая промышленность, 1966 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Технохимический контроль хлебопекарного производства
Пищепромиздат, 1960 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Типовые проекты организации рабочих мест на предприятиях хлебопекарной промышленности: Утв. 5/IV 1972 г.
Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР, 1973 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Типовые решения по организации труда на хлебозаводах мощностью 9,4 ; 17,8 и 26,2 т хлеба в сутки
Экономика, 1975 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Конференция по технике и технологии хлебопекарного производства за рубежом
Труды Конференции по технике и технологии хлебопекарного производства за рубежом
1957 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Усовершенствование технологических процессов хлебопекарного и дрожжевого производства: [сб. статей]
Серия: Труды / ВНИИ хлебопекарной пром-сти
Пищевая промышленность, 1971 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Усовершенствование технологических процессов хлебопекарного и дрожжевого производства: [сборник статей]
Серия: Труды / ВНИИ хлебопекарной промышленности
Пищепромиздат, 1958 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Статья
Приезжева, Л. Г.
Установление норм свежести и годности пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта по кислотному чи...
б.г.
ISBN отсутствует


На полку На полку


Доступно
 6 из 6
Книга
Барыкин, К. К.
ХЛЕБ, КОТОРЫЙ МЫ ЕДИМ
Политиздат, 1982 г.
ISBN 5-1480653-А


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Хлебопекарная промышленность
Серия: Обмен передовым опытом
Пищепромиздат, 1956 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Ройтер, Исаак Менашевич
Хлебопекарное производство: технол. справ.
Технiка, 1966 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Ройтер, Исаак Менашевич
Хлебопекарное производство: технол. справ.
Гостехиздат УССР, 1963 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку

© Все права защищены ООО "Компания Либэр" , 2009 - 2026  v.20.217