Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

👓
rus
Государственное бюджетное учреждение культуры Ставропольского края
«Ставропольская краевая универсальная научная библиотека им. М. Ю. Лермонтова»
Режим работы: 9.00–20.00
Контактная информация: (865-2) 29-61-57, 8(8652)24-32-47
Предварительный заказ литературы

Поиск :

  • Новые поступления
  • Простой поиск
  • Расширенный поиск
  • Поиск одной строкой

  • Авторы
  • Издательства
  • Серии
  • Тезаурус (Рубрики)

  • Помощь

Личный кабинет :


Электронный каталог: Книги в рубрике:

Рубрики
--> Мясо
----> Холодильная обработка
------> Холодильная обработка

Рубрика

Название:
 
Холодильная обработка  
Название:
 
Иностранный опыт  

Печать списка

Связанные описания:

Отобрать для печати: страницу | инверсия | сброс | печать(0)

Доступно
 1 из 1
Книга
Шеффер, А. П.
Быстрое замораживание мяса в блоках
Пищепромиздат, 1958 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Шеффер, А. П.
Быстрое охлаждение мяса методом воздушного душирования: [обзор]
[б. и.], 1967 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Шеффер, А. П.
Замораживание мяса без предварительного охлаждения ("однофазный" способ)
[б. и.], 1962 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Шеффер, А. П.
Интенсификация охлаждения замораживания и размораживания мяса
Пищевая промышленность, 1972 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 5 из 5
Книга
Яспер, В.
Консервирование мяса холодом: пер. с нем.
Пищевая промышленность, 1980 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Шеффер, А. П.
Техника и технология интенсивного замораживания мяса
ЦИНТИПищепром, 1960 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Холод в мясной промышленности
Серия: Рефераты и обзоры по иностранной технической литературе
Отд. техн. информ., 1957 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку

© Все права защищены ООО "Компания Либэр" , 2009 - 2026  v.20.217