Электронный каталог -СКУНБКниги в рубрике:

Доступно
1 из 1

Книга
Богушева, В. И.
Бары и рестораны. Искусство обслуживания
Феникс, 1999 г.
ISBN 5-222-00455-4

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Лутошкина, Г. Г.
Гигиена и санитария общественного питания: учеб. пособие

Серия: Непрерывное профессиональное образование

Академия, 2010 г.
ISBN 978-5-7695-5953-2

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Кащенко, В. Ф.
Оборудование предприятий общественного питания: учеб. пособие

Серия: ПРОФИль

Альфа-М, Инфра-М, 2013 г.
ISBN 978-5-98281-114-1

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Оробейко, Е. С.
Организация обслуживания: рестораны и бары: учеб. пособие

Серия: ПРОФИль

Альфа-М : Инфра-М, Инфра-М, 2010 г.
ISBN 978-5-98281-066-3

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Мрыхина, Е. Б.
Организация производства на предприятиях общественного питания: учеб. пособие

Серия: Профессиональное образование

Форум, ИНФРА-М, 2013 г.
ISBN 978-5-8199-0306-3

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Организация производства на предприятиях общественного питания: учеб. для вузов
Троицкий мост, 2011 г.
ISBN 978-5-904406-21-9

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Хелемский, А. М.
САНИТАРНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ УСТРОЙСТВА ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И ТОРГОВЛИ: УЧЕБ. ДЛЯ СРЕД. СПЕЦ. УЧЕБ. ЗАВЕДЕНИЙ

Серия: Общественное питание

Экономика, 1989 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Санитарные правила и нормы. Продовольственная торговля и общественное питание
А-Приор, 2011 г.
ISBN 978-5-384-00466-0

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Столяров, Я. С.
Себестоимость, цена и прибыль в общественном питании
Экономика, 1971 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
4 из 4

Книга
Вышелесский, А. Н.
Тепловое оборудование предприятий общественного питания: [учеб. для технол. фак. торговых вузов]
Экономика, 1970 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Иванков, Федор Васильевич
Техминимум повара: учебное пособие для поваров предприятий общественного питания потребкооперации
Изд-во Центросоюза, 1956 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Шильман, Лев Залманович
Технологические процессы предприятий питания: учеб. пособие для сред. профобразования

Серия: Индустрия питания

Академия, 2012 г.
ISBN 978-5-7695-9260-7

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Технологическое оборудование предприятий общественного питания: (Электр., холодильное и сан.-техн. оборудование) , учеб. для техникумов обществ. питания
Госторгиздат, 1956 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Технологическое оборудование предприятий общественного питания: учебник для сред. спец. учеб. заведений
Вища школа, 1980 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Гайворонский, К. Я.
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли: учебник

Серия: Профессиональное образование, Профессиональное образование

Форум, Инфра-М, 2012 г.
ISBN 978-5-8199-0501-2

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Садиков, И. Н.
Хозяйственно-правовые отношения предприятий общественного питания
Экономика, 1970 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Столяров, Ю. С.
Цена и рентабельность в общественном питании
Экономика, 1967 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Ган, М. Б.
Электрическое оборудование предприятий общественного питания: учебник для технологических факультетов экономических вузов
Госторгиздат, 1958 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

Поиск :

Личный кабинет :

Электронный каталог: Книги в рубрике:

Рубрика

Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

Поиск :

Личный кабинет :

Электронный каталог: Книги в рубрике:

Рубрика

Связанные описания: