Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

👓
rus
Государственное бюджетное учреждение культуры Ставропольского края
«Ставропольская краевая универсальная научная библиотека им. М. Ю. Лермонтова»
Режим работы: 9.00–20.00
Контактная информация: (865-2) 29-61-57, 8(8652)24-32-47
Предварительный заказ литературы

Поиск :

  • Новые поступления
  • Простой поиск
  • Расширенный поиск
  • Поиск одной строкой

  • Авторы
  • Издательства
  • Серии
  • Тезаурус (Рубрики)

  • Помощь

Личный кабинет :


Электронный каталог: Книги в рубрике:

Рубрики
--> Рыбные продукты
----> Рыбные продукты

Рубрика

Название:
 
Рыбные продукты  
Название:
 
Биологическая ценность  
Название:
 
Оценка  
Название:
 
Технология  
Название:
 
Товароведение  
Название:
 
Учебники и пособия  
Название:
 
Копчение  
Название:
 
Производство  
Название:
 
Экспертиза качества  
Название:
 
Учебники и пособия  
Название:
 
Качество  
Название:
 
Оценка  
Название:
 
Сборники  
Название:
 
Ветеринарно-санитарная экспертиза  
Название:
 
Вредители  
Название:
 
Торговля  
Название:
 
Торговля оптовая  
Название:
 
Пособия для заочников  
Название:
 
Реологические свойства  

Печать списка

Связанные описания:

Отобрать для печати: страницу | инверсия | сброс | печать(0)

Доступно
 1 из 1
Книга
Дорохов, С. А.
Борьба с вредителями рыбных товаров
Пищепромиздат, 1957 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Дячук, Т. И.
Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов: справочник, учебное пособие для студентов, обучающихся по специальностям 36.03.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза" и 36.05.01 &q...
Серия: Справочники "Инфра-М"
Инфра-М, 2020 г.
ISBN 978-5-16-012329-5


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

ИССЛЕДОВАНИЯ ПО ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКЦИИ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ И БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ
Атлант, 1992 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Шевченко, В. В.
Методы исследования качества рыбы и рыбных товаров: учеб. пособие для товаровед. фак.
[б. и.], 1977 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Ильин, М. М.
Мясные и рыбные товары: Лекции по курсу "Товароведение прод. товаров" для студентов торг.-экон. и учетно-экон. фак.
ЗИСТ, 1969 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Организация и планирование оптовой торговли мясными, молочными и рыбными товарами
Госторгиздат, 1962 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Сафронова, Т. М.
Органолептическая оценка рыбной продукции: справочник
Агропромиздат, 1985 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Никитин, Б. П.
Повышение качества рыбных продуктов
Серия: Качество, ассортимент
Пищевая промышленность, 1980 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Мезенова, О. Я.
ПРОИЗВОДСТВО КОПЧЕНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Колос, 2001 г.
ISBN 5-10-003572-2


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Маслова, Г. В.
Реология рыбы и рыбных продуктов
Лег. и пищ. пром-сть, 1981 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Михайлова, А. Ф.
Сборник задач и упражнений по технологии рыбных продуктов: учеб. пособие для техникумов
Агропромиздат, 1986 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Осипова, Н. И.
Сырье и материалы рыбокулинарного производства: учеб. пособие для ПТУ
Серия: Профессионально-техническое образование
Высшая школа, 1986 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Технология рыбных продуктов: сборник статей
Серия: Труды Всесоюзного НИИ морского рыбного хозяйства и океанографии "ВНИРО"
Пищепромиздат, 1962 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Леванидов, И. П.
Технология соленых, копченых и вяленых рыбных продуктов
Агропромиздат, 1987 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 2 из 2
Книга
Габриэльянц, М. А.
ТОВАРОВЕДЕНИЕ МЯСНЫХ И РЫБНЫХ ТОВАРОВ: учеб. для вузов
Экономика, 1986 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Чемерис, А. И.
Торговля рыбой и рыбными товарами
Экономика, 1967 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Голубенко, О. А.
Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов: учеб. пособие для сред. профобразования
Серия: ПРОФИль, ПРОФИль
Альфа-М, Инфра-М, 2011 г.
ISBN 978-5-98281-258-2


Заказать Заказать

На полку На полку

© Все права защищены ООО "Компания Либэр" , 2009 - 2026  v.20.217