Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

👓
rus
Государственное бюджетное учреждение культуры Ставропольского края
«Ставропольская краевая универсальная научная библиотека им. М. Ю. Лермонтова»
Режим работы: 9.00–20.00
Контактная информация: (865-2) 29-61-57, 8(8652)24-32-47
Предварительный заказ литературы

Поиск :

  • Новые поступления
  • Простой поиск
  • Расширенный поиск
  • Поиск одной строкой

  • Авторы
  • Издательства
  • Серии
  • Тезаурус (Рубрики)

  • Помощь

Личный кабинет :


Электронный каталог: Книги в рубрике:

Рубрики
--> Хлебопекарное производство
----> Сырье
------> Сырье

Рубрика

Название:
 
Сырье  
Название:
 
Ферменты  
Название:
 
Применение в пищевой промышленности  

Печать списка

Связанные описания:

Отобрать для печати: страницу | инверсия | сброс | печать(0)

Доступно
 1 из 1
Книга
Ройтер, Исаак Менашевич
Исследование технологии переработки молочной сыворотки в хлебопечении: обзор
[б. и.], 1970 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
БРОВАРЕЦ, Т.В.
ПРИМЕНЕНИЕ ГЛЮКОАМИЛАЗНЫХ ФЕРМЕНТОВ ПРЕПАРАТОВ В ХЛЕБОПЕЧЕНИИ: OБЗOP
[б. и.], 1970 г.
ISBN 5-0935654-А


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Ауэрман, Л. Я.
ПРИМЕНЕНИЕ ЛИПОКСИГЕНАЗЫ В ХЛЕБОПЕЧЕНИИ: OБЗOP
ЦНИИТЭИпищепром, 1975 г.
ISBN 5-1155152-А


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Ройтер, Исаак Менашевич
Применение сухой молочной сыворотки в хлебопечении: обзор
ЦНИИТЭИпищепром, 1975 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Применение ферментного препарата оризина ПК в хлебопекарной промышленности: сборник статей
ЦНИИТЭИпищепром, 1970 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Применение ферментных препаратов в хлебопекарной промышленности
[б. и.], 1963 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Ройтер, Исаак Менашевич
Сырье хлебопекарного производства: справ. пособие
Технiка, 1972 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Ройтер, Исаак Менашевич
Сырье хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств: справочник
Урожай, 1988 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 4 из 4
Книга

Т. 2: Сырье и технология
1977 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку

© Все права защищены ООО "Компания Либэр" , 2009 - 2026  v.20.217