Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

👓
rus
Государственное бюджетное учреждение культуры Ставропольского края
«Ставропольская краевая универсальная научная библиотека им. М. Ю. Лермонтова»
Режим работы: 9.00–20.00
Контактная информация: (865-2) 29-61-57, 8(8652)24-32-47
Предварительный заказ литературы

Поиск :

  • Новые поступления
  • Простой поиск
  • Расширенный поиск
  • Поиск одной строкой

  • Авторы
  • Издательства
  • Серии
  • Тезаурус (Рубрики)

  • Помощь

Личный кабинет :


Электронный каталог: Книги в рубрике:

Рубрики
--> Кондитерские изделия
----> Кондитерские изделия

Рубрика

Название:
 
Кондитерские изделия  
Название:
 
Товароведение  
Название:
 
Учебники  
Название:
 
Производство  
Название:
 
Качество  
Название:
 
Справочники  
Название:
 
Технологические расчеты  
Название:
 
Учебники и пособия  
Название:
 
Технология  
Название:
 
Учебники и пособия  
Название:
 
Художественное оформление  
Название:
 
Учебники и пособия  
Название:
 
Прейскуранты цен  
Название:
 
Рецептура  
Название:
 
Себестоимость  
Название:
 
Упаковка  
Название:
 
Механизация  
Название:
 
Хранение  
Название:
 
Торговля  
Название:
 
ГОСТы  
Название:
 
Углеводы  
Название:
 
Ассортимент  

Печать списка

Связанные описания:

Отобрать для печати: страницу | инверсия | сброс | печать(0)
<< назад | 1 | 2

Доступно
 2 из 2
Книга
Кошкина, Александра Борисовна
Снижение себестоимости продукции в кондитерской промышленности
Лег. и пищ. пром-сть, 1984 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 2 из 2
Книга
Олейникова, А. Я.
Технологические расчеты при производстве кондитерских изделий: учеб. пособие для вузов
РАПП, 2008 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 4 из 4
Книга
Олейникова, А. Я.
Технология кондитерских изделий: учеб. для вузов
РАПП, 2010 г.
ISBN 978-5-91541-008-3


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 2 из 2
Книга

Товароведение зерномучных и кондитерских товаров: [учеб. для товаровед. фак. торговых вузов]
Экономика, 1981 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Товароведение зерномучных и кондитерских товаров: учеб. для вузов
Серия: Государственная торговля
Экономика, 1989 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Чепурной, И. П.
Товароведение и экспертиза кондитерских товаров: Учебник для вузов
Дашков и К, 2002 г.
ISBN 5-947980-43-6


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 2 из 2
Книга

Товароведение продовольственных товаров: Молочные, кондитерские, вкусовые товары, [учеб. для товаровед. фак. кооперативных институтов]
Экономика, 1976 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Степанова, О. Н.
Торговля кондитерскими товарами, чаем и кофе
Госторгиздат, 1963 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Никифорова, В. Н.
Углеводы в кондитерском производстве
Пищевая промышленность, 1974 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Статья
Сорвино, Х.
Франсис Ольдер и макаронная фабрика: [как булочник из французского Лилля завоевал мировой рынок пирожных "Макарон]
б.г.
ISBN отсутствует


На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Соболева, М. И.
Хранение кондитерских товаров
Экономика, 1966 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 2 из 2
Книга
Минифай, Б. У.
Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия: пер. с англ.
Серия: Научные основы и технологии
Профессия, 2008 г.
ISBN 5-93913-072-0


Заказать Заказать

На полку На полку

© Все права защищены ООО "Компания Либэр" , 2009 - 2025  v.20.203