Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

rus

Государственное бюджетное учреждение культуры Ставропольского края
«Ставропольская краевая универсальная научная библиотека им. М. Ю. Лермонтова»
Режим работы: 9.00–20.00
Контактная информация: (865-2) 29-61-57, 8(8652)24-32-47
Предварительный заказ литературы

Поиск :

Личный кабинет :

Электронный каталог: Книги в рубрике:

Рубрики
--> Молочная сыворотка
----> Переработка
------> Молочная сыворотка

Рубрика

Название:: Молочная сыворотка

Название:: Переработка

Название:: Использование

Название:: Учебники и пособия

Название:: Приготовление

Название:: Применение в хлебопекарном производстве

Название:: Качество

Название:: Экономическая эффективность

Название:: Справочники

Название:: Производство

Название:: Экономическая эффективность

Название:: Сборники

Название:: Использование в мясной промышленности

Печать списка

Связанные описания:

Отобрать для печати: страницу | инверсия | сброс | печать(0)

Доступно
1 из 1

Книга
Ройтер, Исаак Менашевич
Исследование технологии переработки молочной сыворотки в хлебопечении: обзор
[б. и.], 1970 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Храмцов, А. Г.
Молочная сыворотка
Агропромиздат, 1990 г.
ISBN 5-10-000944-6

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Храмцов, А. Г.
Молочная сыворотка. Переработка и использование
Пищевая промышленность, 1979 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Сенкевич, Т. П.
Молочная сыворотка: переработка и использование в агропромышленном комплексе : пер. с нем.
Агропромиздат, 1989 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
3 из 3

Книга
Сенкевич, Т. П.
Молочная сыворотка: переработка и использование в агропромышленном комплексе: пер. с нем.
Агропромиздат, 1989 г.
ISBN 5-10-001269-2

Заказать

На полку

Доступно
3 из 3

Книга

Новое в производстве молочно-белковых концентратов и переработке сыворотки: [сб. ст.]
Наука и техника, 1979 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Новое в технике и технологии переработки молочной сыворотки: сб. науч. тр.
ВНИИМС, 1981 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Переработка и использование молочной сыворотки: технол. тетрадь
Росагропромиздат, 1989 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Ройтер, Исаак Менашевич
Применение сухой молочной сыворотки в хлебопечении: обзор
ЦНИИТЭИпищепром, 1975 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Промышленная переработка вторичного молочного сырья: учеб. пособие
Изд-во Воронеж. ун-та, 1986 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
3 из 3

Книга
Гресева, Екатерина Геннадьевна
Разработка рецептур и технологий колбасных изделий с использованием продуктов глубокой переработк...: автореф. дис. на соиск. учён. степ. канд. техн. наук
АГРУС, 2025 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Храмцов, А. Г.
Справочник мастера по промышленной переработке молочной сыворотки
Лег. и пищ. пром-сть, 1983 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
4 из 4

Книга
Соколова, З. С.
ТЕХНОЛОГИЯ СЫРА И ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ СЫВОРОТКИ: учеб. пособие

Серия: Учебники и учебные пособия для вузов

Агропромиздат, 1992 г.
ISBN 5-10-0020296

Заказать

На полку

Доступно
3 из 3

Книга
Храмцов, Андрей Георгиевич
Управление качеством молочной сыворотки: монография
Изд-во СКФУ, 2015 г.
ISBN 978-5-9296-0798-1

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Храмцов, А. Г.
Феномен молочной сыворотки: монография
Профессия, 2011 г.
ISBN 978-5-904757-18-2

Заказать

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Экономическая эффективность производства сгущенной и сухой сыворотки
ЦНИИТЭИмясомолпром, 1974 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Доступно
3 из 3

Книга
Данченков, Михаил Борисович
Экономическая эффективность промышленной переработки молочной сыворотки
Пищевая промышленность, 1979 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку