Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

👓
rus
Государственное бюджетное учреждение культуры Ставропольского края
«Ставропольская краевая универсальная научная библиотека им. М. Ю. Лермонтова»
Режим работы: 9.00–20.00
Контактная информация: (865-2) 29-61-57, 8(8652)24-32-47
Предварительный заказ литературы

Поиск :

  • Новые поступления
  • Простой поиск
  • Расширенный поиск
  • Поиск одной строкой

  • Авторы
  • Издательства
  • Серии
  • Тезаурус (Рубрики)

  • Помощь

Личный кабинет :


Электронный каталог: Книги в рубрике:

Рубрики
--> Общественное питание
----> Общественное питание

Рубрика

Название:
 
Общественное питание  
Название:
 
Государственное регулирование  
Название:
 
Бухгалтерский учет  
Название:
 
Организация производства на предприятии  
Название:
 
Государственные стандарты  
Название:
 
Учебники  
Название:
 
Экономика  
Название:
 
Учебники  
Название:
 
Предприятия  
Название:
 
Кадры  
Название:
 
Труд  
Название:
 
Стандарты  
Название:
 
Учебники  
Название:
 
Кулинария  
Название:
 
Охрана труда  
Название:
 
Технологическое оборудование  
Название:
 
Учебники и пособия  
Название:
 
Справочники  
Название:
 
Санитария  
Название:
 
Учебники и пособия  
Название:
 
Сборники рецептур  
Название:
 
Гостиницы  
Название:
 
Технологические процессы  
Название:
 
Учебники и пособия  
Название:
 
Санитарный контроль  
Название:
 
Учебники и пособия  
Название:
 
Гигиена  
Название:
 
Учебники и пособия  
Название:
 
Организация производства  
Название:
 
Санитарные правила  
Название:
 
Нормативные документы  
Название:
 
Оборудование  
Название:
 
Учебники и пособия  
Название:
 
Учебники и пособия  
Название:
 
Санитарно-технические устройства  
Название:
 
Хищения  
Название:
 
Расследование  
Название:
 
Тепловое оборудование  
Название:
 
Учебники  
Название:
 
Правила оказания услуг  
Название:
 
Укр. ССР  
Название:
 
Экономическая эффективность  
Название:
 
Сборники  
Название:
 
СССР  
Название:
 
Себестоимость  
Название:
 
Ценообразование  
Название:
 
Рентабельность  
Название:
 
Сборники  
Название:
 
Управление  
Название:
 
Учебники и пособия  
Название:
 
Нормативные и руководящие материалы  
Название:
 
Технологический контроль  
Название:
 
Учебники и пособия  
Название:
 
Технохимический контроль  
Название:
 
Учебники и пособия  
Название:
 
Москва, 19-20 вв.  
Название:
 
Альбомы  
Название:
 
Индустриализация  

Печать списка

Связанные описания:

Отобрать для печати: страницу | инверсия | сброс | печать(0)
<< назад | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | вперед >>

Доступно
 1 из 1
Книга
Войлошников, В. М.
Санитария предприятий общественного питания потребительской кооперации
Издательство Центросоюза, 1958 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Хелемский, А. М.
САНИТАРНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ УСТРОЙСТВА ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И ТОРГОВЛИ: УЧЕБ. ДЛЯ СРЕД. СПЕЦ. УЧЕБ. ЗАВЕДЕНИЙ
Серия: Общественное питание
Экономика, 1989 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Санитарные правила и нормы. Продовольственная торговля и общественное питание
А-Приор, 2011 г.
ISBN 978-5-384-00466-0


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Научно-исследовательский институт торговли и общественного питания
Сборник научных работ
Госторгиздат, 1956 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Научно-исследовательский институт торговли и общественного питания
Сборник научных работ
Госторгиздат, 1957 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Голунова, Лидия Ефимовна
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Профи, 2012 г.
ISBN 978-5-904283-05-6


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного п...
Дашков и К, 2013 г.
ISBN 978-5-394-01127-6


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Украинский науч.-исслед. ин-т торговли и общественного питания. Киев
Сборник статей: (Результаты науч. исследований молодых ученых)
[б. и.], 1972 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Столяров, Я. С.
Себестоимость, цена и прибыль в общественном питании
Экономика, 1971 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Статья
Калашникова, С. А.
Снимите... пробу: технология самооценки качества услуг на предприятиях общественного питания
б.г.
ISBN отсутствует

полный текст


На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Васюкова, А. Т.
Справочник повара: учеб. пособие
Дашков и К, 2012 г.
ISBN 978-5-394-01714-8


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Справочник руководителя предприятия общественного питания
Экономика, 1986 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Справочник руководителя предприятия общественного питания
Экономика, 1976 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Справочник руководителя предприятия общественного питания
Экономика, 1970 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 3 из 3
Книга

Справочник руководителя предприятия общественного питания: [сборник]
Экономика, 1981 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Справочник технолога общественного питания
Экономика, 1973 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 2 из 2
Книга

Справочник технолога общественного питания
Экономика, 1977 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Статья
Курочкина, А. А.
Стратегия раздельного ценообразования как инструмент обеспечения конкурентоспособности предприяти...
б.г.
ISBN отсутствует


На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Т.1. : .
2009 г.
ISBN 978-5-9817605-3-2


Заказать Заказать

На полку На полку


Статья
Плисов, С. К.
Теоретические основы конкурентоспособности в общественном питании
б.г.
ISBN отсутствует


На полку На полку


Статья
Чарыева, М. О.
Теоретические основы развития индустрии общественного питания
б.г.
ISBN отсутствует


На полку На полку


Доступно
 4 из 4
Книга
Вышелесский, А. Н.
Тепловое оборудование предприятий общественного питания: [учеб. для технол. фак. торговых вузов]
Экономика, 1970 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Иванков, Федор Васильевич
Техминимум повара: учебное пособие для поваров предприятий общественного питания потребкооперации
Изд-во Центросоюза, 1956 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Шильман, Лев Залманович
Технологические процессы предприятий питания: учеб. пособие для сред. профобразования
Серия: Индустрия питания
Академия, 2012 г.
ISBN 978-5-7695-9260-7


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Технологическое оборудование предприятий общественного питания: (Электр., холодильное и сан.-техн. оборудование) , учеб. для техникумов обществ. питания
Госторгиздат, 1956 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Технологическое оборудование предприятий общественного питания: учебник для сред. спец. учеб. заведений
Вища школа, 1980 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга
Гайворонский, К. Я.
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли: учебник
Серия: Профессиональное образование, Профессиональное образование
Форум, Инфра-М, 2012 г.
ISBN 978-5-8199-0501-2


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 2 из 2
Книга
Богушева, В. И.
Технология приготовления пищи: учеб.-метод. пособие
Серия: Среднее профессиональное образование
Феникс, 2012 г.
ISBN 978-5-222-19129-3


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Технохимический контроль в общественном питании: учеб. пособие для технол. фак. торг. вузов
Экономика, 1972 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку


Доступно
 1 из 1
Книга

Технохимический контроль в общественном питании: учеб. пособие для технол. фак. торг. вузов
Экономика, 1967 г.
ISBN отсутствует


Заказать Заказать

На полку На полку

© Все права защищены ООО "Компания Либэр" , 2009 - 2025  v.20.203