Электронный каталог СКУНБ им. Лермонтова

rus

Государственное бюджетное учреждение культуры Ставропольского края
«Ставропольская краевая универсальная научная библиотека им. М. Ю. Лермонтова»
Режим работы: 9.00–20.00
Контактная информация: (865-2) 29-61-57, 8(8652)24-32-47
Предварительный заказ литературы

Поиск :

Личный кабинет :

Электронный каталог: Книги в рубрике:

Рубрики
--> Хлебопродукты
----> Хлебопродукты

Рубрика

Название:: Хлебопродукты

Название:: Контроль

Название:: Производство

Название:: Стандарты

Печать списка

Связанные описания:

Отобрать для печати: страницу | инверсия | сброс | печать(0)

<< назад | 1 | 2 | 3

Статья
Кушар, Б.
Производство замороженных полуфабрикатов. Из опыта итальянской компании (Этраде)
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Статья
Румянцева, В.
Пшеничный хлеб с использованием нетрадиционных видов сырья
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Статья
Жарикова, Н. В.
Разработка рецептур новых видов хлебцев с добавлением вторичного сырья
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Статья
Березина, Н.
Разработка состава мучной смеси для заварных ржано-пшеничных хлебобулочных изделий
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Статья
Жаркеев, М.
Совершенствование линии для производства зерновых продуктов
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Доступно
2 из 2

Книга

Совершенствование управления производством в элеваторной, мукомольной и крупяной промышленности: сб. науч. тр.
[б. и.], 1989 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Статья
Шовунова, Н. Ю.
Совершенствование управления системными взаимодействиями в хлебопродуктовом кластере
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Статья
Богатырева, Т.
Современные методы диагностики болезней хлеба
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Статья
Мачихина, Л. И.
Создание технологии производства новых продуктов питания из семян льна
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Статья
Аньшакова, В. В.
Сохранение свежести и повышение качества хлебобулочных изделий с помощью добавки «ЯГЕЛь-Т»
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Статья

Социально-экономический аспект перспектив развития производства продуктов питания для групп людей...
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Статья
Рахматуллина, Ю. Р.
Термоактивация злаковых культур при производстве продуктов валеологического питания из пророщенны...
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Статья
Чистова, М. В.
Технология пшеничного хлеба с инулином
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Статья
Родичева, Н. В.
Технология ржаного хлеба с использованием порошка из столовой свеклы
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Доступно
1 из 1

Книга
Торжинская, Л. Р.
Технохимический контроль хлебопродуктов: учеб. для вузов

Серия: Учебники и учебные пособия для студентов вузов

Агропромиздат, 1986 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Статья
Кадрматова, Г.
Физико-химическая характеристика хлеба с хитозансодержащими добавками
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Статья
Пешков, В.
Фотосепаратор улучшает качество продукции (CSort)
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Статья
Никифоров, Н.
Хлеб конкурентного периода: 75 лет хлебопекарной отрасли Республики Татарстан
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Доступно
1 из 1

Книга

Хлебо-булочные изделия: метод определения содержания жира, ГОСТ 5668-51

Серия: Государственные стандарты СССР

Стандартгиз, 1959 г.
ISBN отсутствует

Заказать

На полку

Статья
Маркова, М.
Цель " Мюленхеми"- сделать хорощую муку еще лучше
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Статья
Маргулис, Е.
Экономические факторы управления спросом на хлебопродукты
б.г.
ISBN отсутствует

На полку

Статья
Еркинбаева, Р. К.
Эффективность использования инновационной STIR®-технологии при выпечке хлебобулочных изделий
б.г.
ISBN отсутствует

На полку