Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Горностаева, Жанна Викторовна - Основы санитарии и гигиены на предприятиях общественного питания
Горностаева, Жанна Викторовна - Основы санитарии и гигиены на предприятиях общественного питания
Книга
Автор: Горностаева, Жанна Викторовна
Основы санитарии и гигиены на предприятиях общественного питания : учеб. пособие для бакалавров
Издательство: Сервисшкола, 2015 г.
ISBN 978-5-93078-846-4
Автор: Горностаева, Жанна Викторовна
Основы санитарии и гигиены на предприятиях общественного питания : учеб. пособие для бакалавров
Издательство: Сервисшкола, 2015 г.
ISBN 978-5-93078-846-4
Заказать 
На полку
Книга
51.23 Г69
2024085 ОСН 2024086 ОСН 2024084 ОК
Горностаева, Жанна Викторовна.
Основы санитарии и гигиены на предприятиях общественного питания : учеб. пособие для бакалавров / Жанна Викторовна Горностаева, Надежда Васильевна Щербакова, Владимир Евдокимович Жидков.– Ставрополь : Сервисшкола, 2015.– 328 с. : табл.
Библиогр.: с. 293-294
ISBN 978-5-93078-846-4 : 100.00.
ББК 51.231я73
-- 1. Общественное питание – Предприятия – Санитария и гигиена – Учебники. 2. Ставропольский край z – Местные издания.
51.23 Г69
2024085 ОСН 2024086 ОСН 2024084 ОК
Горностаева, Жанна Викторовна.
Основы санитарии и гигиены на предприятиях общественного питания : учеб. пособие для бакалавров / Жанна Викторовна Горностаева, Надежда Васильевна Щербакова, Владимир Евдокимович Жидков.– Ставрополь : Сервисшкола, 2015.– 328 с. : табл.
Библиогр.: с. 293-294
ISBN 978-5-93078-846-4 : 100.00.
ББК 51.231я73
-- 1. Общественное питание – Предприятия – Санитария и гигиена – Учебники. 2. Ставропольский край z – Местные издания.