Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Малкина, В. Д. - Модификация свойств растительного сырья в процессе экструзионной обработки
Малкина, В. Д. - Модификация свойств растительного сырья в процессе экструзионной обработки
Книга
Автор: Малкина, В. Д.
Модификация свойств растительного сырья в процессе экструзионной обработки : монография
Издательство: РИА-КМВ, 2013 г.
ISBN 978-5-89314-508-3
Автор: Малкина, В. Д.
Модификация свойств растительного сырья в процессе экструзионной обработки : монография
Издательство: РИА-КМВ, 2013 г.
ISBN 978-5-89314-508-3
Заказать 
На полку
Книга
36.83 М74
2012405 ОСН 2012406 ОСН 2012404 ОК
Малкина, В. Д.
Модификация свойств растительного сырья в процессе экструзионной обработки : монография / В. Д. Малкина, В. В. Мартиросян, Е. В. Жиркова.– Пятигорск : РИА-КМВ, 2013.– 165 с. : табл., рис.
ISBN 978-5-89314-508-3 : 200.00.
ББК 36.83
ББК 36.813
-- 1. Ставропольский край z – Местные издания. 2. Хлебопекарное производство – Экструзионная обработка сырья.
36.83 М74
2012405 ОСН 2012406 ОСН 2012404 ОК
Малкина, В. Д.
Модификация свойств растительного сырья в процессе экструзионной обработки : монография / В. Д. Малкина, В. В. Мартиросян, Е. В. Жиркова.– Пятигорск : РИА-КМВ, 2013.– 165 с. : табл., рис.
ISBN 978-5-89314-508-3 : 200.00.
ББК 36.83
ББК 36.813
-- 1. Ставропольский край z – Местные издания. 2. Хлебопекарное производство – Экструзионная обработка сырья.