Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Шилина, Е. В. - Жировые, мясные и коллагеновые эмульсии в эмульгированных мясных продуктах
Шилина, Е. В. - Жировые, мясные и коллагеновые эмульсии в эмульгированных мясных продуктах
Статья
Автор: Шилина, Е. В.
Мясная индустрия: Жировые, мясные и коллагеновые эмульсии в эмульгированных мясных продуктах
б.г.
ISBN отсутствует
Автор: Шилина, Е. В.
Мясная индустрия: Жировые, мясные и коллагеновые эмульсии в эмульгированных мясных продуктах
б.г.
ISBN отсутствует
На полку
Статья
Шилина, Е. В.
Жировые, мясные и коллагеновые эмульсии в эмульгированных мясных продуктах / Е. В. Шилина // Мясная индустрия.– 2012.– № 8.– С. 53-56.
-- 1. Мясная промышленность.
Шилина, Е. В.
Жировые, мясные и коллагеновые эмульсии в эмульгированных мясных продуктах / Е. В. Шилина // Мясная индустрия.– 2012.– № 8.– С. 53-56.
-- 1. Мясная промышленность.
